Salsa de pebrot rostit amb amaniment de magrana
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Salsa de pebrot rostit amb amaniment de magrana: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 magranes pelades (sense llavors)
- 6 pebrots vermells
- 1 ceba vermella mitjana, tallada a daus molt petits
- 1 cullerada de menta picada finament
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- Suc de 2 llimes
- Sal i pebre negre mòlt
- Opcions de serveiamb ostres orientals o atlàntiques d'aigua freda en mitja closca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: magrana, pebrot xili, ceba vermella, suc de llima, mol·luscs, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu les magranes en quarts i traieu-ne les llavors. Espremeu el suc de les llavors posant-les en un colador o bol i aixafant-les amb una cullera o una maça.
Rostiu els pebrots vermells, poseu-los en un bol, cobriu-los amb film transparent durant 8 minuts, peleu-los i traieu-ne les llavors i talleu-los a daus molt petits. - En un bol, combineu el suc de magrana, el pebrot vermell rostit a daus, la ceba vermella a daus, la menta picada, l'oli d'oliva i el suc de llima. Salpebreu-ho.
Serviu amb ostres orientals o atlàntiques d'aigua freda amb mitja closca.
Categories:
recepta / Salses / Salses / Salses de menjar ràpid / / cuina mexicana
Receptes similars
