Puré de patates amb all rostit
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Aquest plat és senzill i deliciós, i es pot preparar amb antelació i coure just abans de servir. Mai no en teniu prou d'aquest puré cremós i suau. Només uns quants ingredients addicionals i una mica més de temps de preparació transformen aquest plat normal en quelcom molt més interessant i deliciós. I no tingueu por de fer servir els 5 caps d'all: els resultats superaran les vostres expectatives.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2,3 kg de patates, pelades i rentades
- 165 g de mantega salada, i una mica més per espolvorejar
- 230 g de formatge crema, tou
- 1/4 de tassa o aproximadament la mateixa quantitat de nata amb un contingut de greix del 12,5%
- Una petita quantitat de crema espessa
- 3-5 cabeces d'all al forn
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, all, formatge crema, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 177 °C (350 °F).
- Talleu les patates a daus i feu-les coure a foc lent en una cassola amb aigua fins que estiguin tendres quan les punxeu amb una forquilla (25-30 minuts). Escorreu-les i torneu a posar les verdures a foc lent. Aixafeu les patates durant 5 minuts perquè deixin anar la major part del vapor.
- Afegiu-hi la mantega, el formatge crema, la nata (12,5%), la nata líquida, un pessic de sal, pebre i l'all rostit. Remeneu-ho tot. Tasteu-ho i rectifiqueu-ho de condiments si cal.
- Repartiu les patates en una safata de forn gran i untada amb mantega. Empolseu-les amb trossets de mantega. Enforneu-les fins que estiguin calentes, uns 30 minuts. Les patates es poden preparar amb antelació i guardar-les tapades a la nevera durant aproximadament 1 dia, i després coure-les al forn just abans de servir-les..
Categories:
Receptes similars
