Tomàquets farcits amb gust de taco
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 231, greix total 13 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 2 G., colesterol 67 mg, sodi 409 mg, sucre 5 G.
Calories 231, greix total 13 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 2 G., colesterol 67 mg, sodi 409 mg, sucre 5 G.
Aquests tacos de carn picada no es serveixen en truites tradicionals, sinó amb tomàquets frescos. Just el que necessiteu quan teniu ganes de tacos però esteu a dieta! Serviu-los com a aperitiu refrescant d'estiu o com a plat principal per a un sopar lleuger. Si els tomàquets són massa ferms i difícils de farcir, traieu-ne una mica de polpa del centre per fer espai.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farcit de tacos de vedella
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 2 cebes tendres, picades
- 2 grans d'all, aixafats
- 450 g de coll de vedella picada
- 1 cullerada sopera plena de condiment per a tacos
- 0,5 tasses de salsa enllaunada
- Salsa picant al gust
Tomàquets farcits
- 6 tomàquets d'hivernacle
- 1 cullerada d'enciam picat
- 0,5 tassa de formatge Colby-Jack ratllat
- 0,5 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de fulles fresques de coriandre
- 1/4 tassa de jalapeños en vinagre
- Salsa picant al gust
- Rodanxes de llima per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, condiment per a tacos, salsa de salsa, salsa picant, cebes verdes, Formatge Colby, enciam de fulla, tomàquets, llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Farcit de tacos de vedella:
Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Quan estigui calent, afegiu-hi les cebes tendres i l'all. Remeneu-ho i cuineu-ho durant 30-60 segons, després afegiu-hi la carn picada. Trenqueu els grumolls amb una espàtula i cuineu-ho fins que la carn estigui completament daurada, uns 3-4 minuts, i després escorreu-hi la major part del greix. - Afegiu-hi el condiment per a tacos, la sal, la salsa i la salsa picant. Remeneu. Afegiu-hi 1/4 de tassa d'aigua calenta i remeneu. Cuineu-ho durant 3-4 minuts més, fins que la salsa espesseixi.
- Tomàquets farcits:
Mentre es prepara el farcit de tacos, col·loca els tomàquets drets sobre una taula de tallar. Amb un ganivet afilat, talla la part superior de cadascun en 6 grills, sense tallar-los del tot. Separa suaument els grills de tomàquet, deixant al descobert el centre per poder-los farcir. - Tasteu el farcit i rectifiqueu-ne el condiment si cal. Farciu cada tomàquet amb el farcit, poseu-hi enciam, formatge, coriandre i jalapeño per sobre, i amaniu-ho amb crema agra i salsa picant. Serviu-ho amb rodanxes de llima.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
