50 begudes fredes
Vots: 354
Els xefs han preparat refrescants begudes carbonatades, batuts i còctels per a tota la temporada d'estiu.
Aquesta col·lecció d'estiu presenta un munt de còctels de moda amb què has estat somiant però mai has sabut com fer. De baix a baix!
Begudes fredes sense alcohol
1. Spritz de raïm
Barregeu suc de raïm lleuger i aigua amb gas de llimona i llima a parts iguals; serviu amb gel i rodanxes de fruita.Recepta de còctel Spritz de raïm
2. Refresc de cirera
Poseu a bullir 1 tassa d'aigua amb 1 tassa de sucre i 1 tassa de cireres sense pinyol, deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi almívar. Coleu-ho en un got d'aigua amb gas.Recepta de còctel de síndria amb refresc Meloncello
3. Batut de gerds
Tritureu 1/4 de tassa de melmelada de gerds amb 1 tassa de llet. Poseu 1 cullerada de melmelada en un got. Afegiu-hi la llet de gerds i l'aigua amb gas; remeneu.Recepta Còctel de maduixes amb llet, gelat i melmelada
4. Refrigerador de cirera
Tritureu 230 g de cireres sense pinyol, 1/2 tassa de sucre i 1 tassa de te fort d'hibisc fred. Serviu-ho amb gel i guarnit amb cireres.5. Gintònica sense alcohol
Tritureu 2 cullerades de baies de ginebró amb 2 cullerades de menta fresca. Afegiu-hi 1 tassa de tònica; deixeu-ho reposar durant 20 minuts i després coleu-ho. Serviu-ho amb gel; afegiu-hi la tònica i 1/4 culleradeta de bitters per sobre.6. Llimonada rosa
Poseu a bullir 1/2 tassa d'aigua amb 1/2 tassa de sucre i 1 tassa de gerds; deixeu-ho refredar. Coleu-ho en una gerra i, a continuació, afegiu-hi 1/2 tassa de suc de llimona, 1 tassa d'aigua freda i gel.Recepta Llimonada de nabius
7. Beure amb suc i gelat
Aboqueu una mica de gelat de vainilla en un got. Barregeu suc de raïm i refresc de llimona-llima a parts iguals. Aboqueu-hi lentament el gelat.Recepta de beguda Refresc de raïm i nabius
8. Batut de proteïnes amb fruita
Tritureu 60 g de tofu molt tou, 1 tassa de fruita congelada, 1/4 de tassa de suc de fruita, 1/2 tassa de llet de soja i una mica de mel.9. Ponx de kiwi
Tritureu 7 kiwis pelats i tallats a daus amb 1/2 tassa de sucre, el suc de 2 llimes i 1 tassa d'aigua; coleu-ho i serviu-ho amb gel.10. Còctel de cafè amb caramel
Tritureu 1/2 tassa d'espresso, 1/2 tassa de llet, 2 cullerades de salsa de caramel i 2 cullerades de sucre, i 1 tassa de gel picat. Aboqueu-ho en 2 gots; cobriu-ho amb nata muntada i caramel.Recepta de còctel de gel picat i espresso Frappé de moca
11. Suc de gingebre
Remulleu 1 tassa de gingebre ratllat en 8 tasses d'aigua durant tota la nit. Afegiu-hi 1 tassa de sucre; deixeu-ho coure a foc lent durant 1 hora, coleu-ho i deixeu-ho refredar. Afegiu-hi unes gotes d'extracte d'ametlla i serviu-ho amb gel; cobriu-ho amb aigua amb gas.12. Arbust de gerds
Ompliu un pot amb gerds; cobriu-ho amb vinagre de sidra de poma (6%) i deixeu-ho reposar tota la nit. Coleu-ho en un cassó i afegiu-hi 1 tassa de sucre a 1 tassa de líquid; deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts i després deixeu-ho refredar. En un got, combineu 3 cullerades de la barreja de gerds amb gel, suc de llima i aigua amb gas.13. Aigua amb llimona i cogombre
Combineu 3,8 quarts d'aigua gelada, 1 llimona tallada a rodanxes i 1/2 cogombre tallat a rodanxes; refredeu-ho.
14. Te de gingebre gelat amb préssec
En una gerra, aixafeu 6 meitats de préssec de llauna amb 1,5 tasses de suc de llauna, 1/3 de tassa de sucre i 1 cullerada de gingebre ratllat. Afegiu-hi gel i 6 tasses de te anglès gelat per esmorzar.15. Còctel de xocolata i cirera
Tritureu 1 tassa de gelat de vainilla estovat, 1/4 tassa de llet, 1/2 tassa de cireres congelades i 8 galetes amb xips de xocolata.Recepta de batut de llet Batut de gelat
16. Te dolç amb albercoc
Deixeu en infusió 4 bossetes de te negre en 4 tasses d'aigua freda al sol durant diverses hores. Afegiu-hi 2 tasses de nèctar d'albercoc, 1/4 de tassa de xarop (vegeu el número 17), el suc d'1 llimona, 1 culleradeta d'extracte de vainilla (un pessic de vainillina) i 1 tassa de menta fresca; refredeu-ho.Recepta de te gelat Te dolç amb gingebre
17. Llimona de maduixa
Prepareu el xarop: Dissoleu 1 tassa de sucre en 1 tassa d'aigua en un cassó a foc lent; deixeu-ho refredar. Afegiu-hi 1 tassa de suc de llima, 2 tasses d'aigua, les maduixes congelades tallades a rodanxes i el gel.18. Refresc de préssec amb lavanda
Prepareu la meitat del xarop (vegeu el número 17) afegint 1/4 de tassa de lavanda seca a la barreja calenta; refredeu. Tritureu 1/2 tassa de xarop amb 700 g de préssecs i 1 tassa d'aigua; coleu-ho. Afegiu-hi el suc de llimona i serviu-ho amb gel.19. Te gelat de masala
Prepareu 6 bossetes de te negre en 4 tasses d'aigua amb un tros de gingebre (2,5 cm) i 2 culleradetes. espècies per a te masalaDeixar refredar, treure les bossetes de te i el gingebre i afegir 1/4 de tassa de mel. Servir amb gel i llet condensada sense sucre.Recepta per a una beguda de te amb espècies i llet Te masala
20. Te verd amb guaiaba
Aboqueu parts iguals de suc de guaiava i te verd en un got amb gel; decoreu-ho amb llimona.21. Orxata ràpida
Endolciu la llet d'arròs amb sucre i afegiu-hi un pessic de canyella. Serviu-ho en un got amb gel, meló tallat a rodanxes i nous.Recepta de beguda amb llet d'arròs Orxata
22. Limonada de maduixa i guaiaba
Tritureu 4 maduixes tallades a daus amb 2 cullerades de sucre i 4 cullerades de suc de guaiava en un got. Ompliu-lo amb gel i afegiu-hi 6 cullerades de suc de llimona i rodanxes de llimona.Recomanem
23. Batut de meló
Tritureu 1 tassa de meló congelat i 1 dau de cogombre congelat amb el suc d'1 llima i sucre.Recepta de batut de mango congelat Batidos i guaiava
24. Cafè gelat vietnamita
Afegiu 3 cullerades de llet condensada ensucrada a un got amb gel; remeneu-hi 1 tassa de cafè fort fred.Recepta per a forts Cafè amb gel Estil brasiler
25. Frappé de mantega de cacauet
Tritureu 1/4 de tassa de mantega de cacauet amb 1 tassa de llet. Aboqueu una mica de xarop de xocolata en un got i, a continuació, afegiu-hi la llet i la mantega de cacauet. Aboqueu-hi lentament l'aigua amb gas i remeneu.26. "Aigua Fresca"
Tritureu 2 cogombres sense pelar amb el suc de 2 llimes, 3 cullerades de sucre, 1 tassa d'aigua i 1/4 de pebrot serrà; coleu-ho. Serviu-ho amb gel.Begudes alcohòliques fredes
27. Còctel de rom i pinya
Ompliu un got fins a la meitat amb sidra escumosa i gel. Afegiu-hi uns 45 ml de rom fosc i uns trossos de pinya.Recepta Còctel de rom amb poma
28. Margarita amb cervesa
Saleu la vora d'una gerra de cervesa i ompliu-la de gel. Afegiu-hi cervesa, un raig de suc de llima, tequila i salsa picant al gust.29. Saüc Fizz
Ompliu un got fins a la meitat amb gel i suc de nabius. Afegiu-hi un raig de vodka i licor de flor de saüc. Afegiu-hi aigua amb gas i decoreu-ho amb menta.Recepta de còctel Gin fizz amb pruna i alfàbrega
30. Còctel Paloma
Aboqueu uns 45 ml de tequila en un got amb gel i afegiu-hi aigua amb gas de pomelo.Recepta de còctel Paloma
31. Litxi amb vi
Tritureu la meitat del litxi del pot (590 ml) juntament amb tot el xarop; coleu-ho. Barregeu-ho amb 2,5 tasses d'aperitiu Lillet, afegiu-hi unes gotes d'aigua de roses i bitters.32. Cervesa amb suc de tomàquet
Barregeu suc de tomàquet i cervesa pàl·lida a parts iguals. Serviu amb gel i rodanxes de llima.33. Pimm's Cup amb gingebre
Aboqueu 60 ml de Pimm's No. 1 Punch en un got amb gel. Espremeu un tall de llimona per obtenir-ne el suc; afegiu-hi ginger ale per sobre i decoreu-ho amb un bastonet de cogombre.Recepta de còctel de gelat Pimms de maduixa
34. Spritz amb sake
Combineu 1 fulla d'alfàbrega, 6 fulles de menta, 2 tires de ratlladura de llimona, 1 rodanxa de taronja, 1/4 de tassa de cogombre a daus i 45 ml de licor de taronja en una coctelera amb gel; agiteu. Aboqueu-ho en un got i cobriu-ho amb sake escumós.35. "Margarida"
Poseu 90 ml de tequila, 60 ml de suc de llima, 30 ml de xarop (vegeu el núm. 17) i gel en una coctelera; agiteu. Coleu en un got amb gel.Recepta de còctels per a tot el dia Margarida
36. Refresc de síndria i coco
En una batedora, combineu 8 tasses de síndria congelada tallada a daus amb 240 ml de vodka de llimona, 200 ml de xarop (vegeu el número 17) i aigua de coco d'una llauna de 520 ml. Serviu-ho amb rodanxes de síndria.37. Daiquiri de maduixa i taronja
Tritureu 2 tasses de gel picat, 1 tassa de maduixes tallades a rodanxes, 120 ml de rom suau, 30 ml de licor de taronja, 60 ml de suc de llima i 1 cullerada sopera de sucre extrafí. Aboqueu-ho en 2 gots.Recepta de daiquiri de maduixa i mango Fresc de l'Havana
38. Daiquiri sense alcohol
A la recepta anterior, feu servir 1/2 tassa de suc de taronja fresc en lloc de licor.39. Martini brut
Poseu 45 ml de bourbon, 7 ml d'aperitiu Lillet, 15 ml de brandi de cirera, 1 culleradeta de suc de llimona, un parell de gotes de bitters i gel en una coctelera; agiteu-ho i coleu-ho en una copa de martini.Recepta de còctel Martini brut
40. "El vell cubà"
Tritureu un grapat de fulles de menta en una coctelera amb 45 ml de rom, el suc d'1 llima, 30 ml de xarop (vegeu el núm. 17) i 1/4 culleradeta de bitters. Agiteu-ho amb gel; coleu-ho en una copa de xampany i cobriu-ho amb xampany.41. Cherry Ricky
Tritureu 6 cireres sense pinyol, 3 rodanxes de llima i 2 culleradetes de sucre en un got. Afegiu-hi 90 ml de ginebra i gel.Recepta de còctel Ricky amb ginebra i cirera
42. Granissat de nabius
Tritureu 120 ml de tequila, 60 ml de Curaçao blau, 1/2 tassa de nabius, el suc de 3 llimes, 1 cullerada de sucre i 3 tasses de gel fins que quedi ben líquid. Aboqueu-ho en 2 gots de margarita amb vora de sucre.Recepta de còctel Granissat de mora
43. "Shandy"
Barregeu ginger ale i cervesa lleugera a parts iguals; serviu-ho amb gel en un got.Recepta de còctel Shandi
44. Aperitiu amb aranja i llima
Barregeu 2 parts d'Aperol i 1 part de vodka amb rodanxes de llima triturades i suc de pomelo rosa. Decoreu-ho amb gerds.Recepta de còctel Aranja rosa
45. Flotador de còctel Creamsicle
Aboqueu una mica de gelat de vainilla en un got; afegiu-hi 30 ml de mezcal i 180 ml de refresc de taronja.46. Sangria de meló
Barregeu 1 ampolla de vi blanc, 1/2 tassa de licor de meló verd, el suc de 3 llimes i 1/4 tassa de sucre en una gerra; refredeu-ho. Decoreu-ho amb boletes de meló.
47. Còctel de vodka amb nabius
Aboqueu 2 culleradetes de Blue Curaçao en un got de martini fred; afegiu-hi 1/4 culleradeta de bitters de taronja. Sacsegeu 45 ml de vodka de nabius amb gel en una coctelera i després coleu-ho al got. Decoreu-ho amb nabius.48. Còctel de cireres amb vi i ginebra
Aboqueu 30 ml de xarop de cirera i ginebra en un got ple de gel; afegiu-hi un raig d'aigua amb gas. Afegiu-hi una capa de vi negre, abocant-ho pel dors d'una cullera. Decoreu-ho amb una cirera al marrasquino.Recepta de còctel de saüc amb vi i vodka Flor silvestre
49. Gintònic amb romaní
Tritureu una rodanxa de llima amb 4 rodanxes de cogombre en un got. Afegiu-hi 60 ml de ginebra, una branca de romaní i una mica de gel; cobriu-ho amb tònica.50. Ponx de xampany
En un bol de punxó, combineu 1 ampolla de xampany, 2 tasses de soda, 1 tassa de nèctar de préssec i 1/2 tassa de brandi; afegiu-hi rodanxes de préssec i baies.Recepta de còctel Bellini congelat amb xampany
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
