Còctel Spritz de Raïm
Vots: 5
Temps: 5 minuts més temps de refredament
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Un spritzer, o schorle, és tradicionalment un còctel fet amb vi i aigua amb gas. Aquesta beguda és especialment popular a Europa, on es consumeix principalment a l'estiu com a còctel fresc i refrescant. Aquesta recepta fa una versió més sofisticada de l'spritzer. Combineu brandi, suc de raïm, suc de llima i vi escumós fred. Serviu el còctel en elegants copes de xampany, guarnides amb raïm. Com que cada ingredient té el seu propi sabor i aroma vibrants i únics, barrejar-los crearà una beguda realment sofisticada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 500 ml de brandi o conyac (2 cullerades soperes)
- 500 ml de suc de raïm lleuger (2 cullerades soperes)
- 30 ml de suc de llima acabat d'esprémer (unes 2 llimes)
- 1 ampolla (0,75 l) de vi escumós, com ara Prosecco, ben fred
- Cotó de sucre per a la presentació
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vi escumós, neteja, suc de raïm, suc de llima, brandi, conyac
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una garrafa o gerra gran, combineu el brandi, el suc de raïm i el suc de llima. Refrigereu-ho durant 2 hores.
- Abans de servir, aboqueu 30 ml del còctel en copes de xampany i cobriu-ho amb vi escumós. Decoreu-ho amb plomes de cotó de sucre.
Autor de la recepta - Jonathan Pogash és un cambrer de renom.
Categories:
Receptes similars
