Xili de pollastre ràpid
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 450, greix total 18 anys G., greixos saturats 3 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 13 G., colesterol 64 mg, sodi 823 mg, sucre 13 G.
Calories 450, greix total 18 anys G., greixos saturats 3 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 13 G., colesterol 64 mg, sodi 823 mg, sucre 13 G.
El plat tradicional de Tex-Mex, el chili con carne (o simplement chili), es cou a foc lent als fogons durant molta estona fins que desenvolupi el sabor. Però amb aquesta recepta ràpida, podeu fer chili en només mitja hora, i el seu sabor serà tan profund i ric com si haguéssiu passat hores als fogons. Per reduir el temps de preparació, necessitareu pollastre rostit comprat a la botiga, tomàquets a daus en conserva i mongetes en conserva amb salsa de chili. Les verdures es couen ràpidament de totes maneres. Serviu el chili amb els ingredients tradicionals: nachos, cebes tendres o formatge ratllat. Fins i tot podeu afegir tots els ingredients alhora per a un àpat encara més deliciós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 ceba, picada
- 1 pebrot groc o taronja, tallat a daus
- 1 moniato mitjà, pelat i ratllat gruixudament
- 3 grans d'all, aixafats
- 1 cullerada sopera. pols de xili
- 2 culleradetes de comí mòlt
- 1 paquet (750 g) de tomàquets picats o en puré (unes 3 tasses)
- 1 llauna (450 g) de mongetes en conserva amb salsa de xili
- 3 tasses de pollastre a la brasa esfilagarsat
- 0,5 tassa de coriandre fresc picat
- Xips de tortilla, cheddar ratllat i/o cebes tendres a rodanxes, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre a la brasa, moniato, pebrot dolç, tomàquets triturats, mongetes vermelles, formatge cheddar, condiment de xili, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli d'oliva en un calderó gran o cassola a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba, el pebrot, un pessic de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre.
- Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que les verdures estiguin tendres, uns 5 minuts. Afegiu-hi el moniato, l'all, el xili en pols i el comí i cuineu-ho, remenant bé, durant uns 3 minuts.
- Afegiu-hi els tomàquets, les mongetes amb salsa de xili i 2 tasses d'aigua. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que el xili espesseixi lleugerament, de 10 a 15 minuts.
- Incorporeu-hi el pollastre i deixeu-lo escalfar, aproximadament 1 minut. Retireu-lo del foc i afegiu-hi coriandre, sal i pebre al gust. Empolseu cada ració amb nachos, formatge ratllat i/o cebes tendres.
Categories:
Receptes similars
