Quesadilla de xili dolç
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 566, greix total 38 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 4 G., colesterol 110 mg, sodi 298 mg, sucre 3 G.
Calories 566, greix total 38 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 4 G., colesterol 110 mg, sodi 298 mg, sucre 3 G.
Per servir quesadillas de manera impressionant, feu-les amb truites petites i munteu-les com si fossin pastissos individuals, alternant capes de truites, salsa de carn, formatge ratllat i tomàquet. Un amaniment de ranch amb xili dolç afegeix un sabor impressionant. Afegiu una mica de l'amaniment a la salsa de carn i poseu la resta a taula perquè tothom en pugui amanir la seva pròpia porció.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de salsa ranch de chili dolç Hidden Valley
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 ceba groga mitjana, picada
- 450 g de carn picada de vedella
- 8 tortillas de blat de moro de 15 cm de diàmetre.
- 1 tassa de cheddar o pepper jack ratllat
- 1 tomàquet, tallat a trossos
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, tortilla, tomàquets, formatge cheddar, salsa ranch
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la durant 5-7 minuts o fins que estigui tova. Afegiu-hi la carn picada i cuineu-la durant 7-10 minuts, desfent els grumolls amb una cullera de fusta, fins que ja no estigui rosada o fins que la temperatura interna arribi als 71 °C.
- Transfereix la barreja de carn a un bol gran i deixa-la refredar una mica. Afegeix-hi el condiment ranch i remena-ho tot. Col·loca una tortilla en una safata de forn folrada amb paper vegetal o greixada. Cobreix-hi una quarta part de la carn de vedella. Cobreix-hi una altra tortilla, una quarta part del formatge i un tomàquet.
- Munta tres quesadillas més de la mateixa manera.
- Coure durant 7-10 minuts o fins que les truites estiguin cruixents i el formatge fos. Servir immediatament. Si es vol, amanir amb més salsa ranch. Transferir les sobres immediatament a un recipient i refrigerar. No deixar les quesadillas al taulell durant més de 2 hores (o més d'1 hora si la temperatura és superior a 32 °C).
Categories:
Receptes similars
