Tacos de vedella picants
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 350, greix total 17 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 5 G., colesterol 71 mg, sodi 574 mg, sucre 4 G.
Calories 350, greix total 17 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 5 G., colesterol 71 mg, sodi 574 mg, sucre 4 G.
Prepara uns deliciosos tacos farcits de carn picada cuita a foc lent en una salsa de tomàquet picant amb bitxo, coriandre i comí. Afegeix enciam iceberg ratllat, formatge ratllat i jalapeños en vinagre per donar-li un toc picant i agre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 ceba, picada finament
- 1 cullerada de pasta de tomàquet
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- 2 cullerades de pols de xili
- 1 cullerada sopera de comí mòlt
- 2 culleradetes de coriandre mòlt
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 0,5 culleradetes d'all en pols
- 700 g de coll de vedella picada
- 1 llauna (425 g) de tomàquets rostits al foc
- 1-2 culleradetes de salsa picant
- 12 butxaques rígides per a tacos
- Enciam iceberg ratllat, cheddar ratllat i/o anelles de jalapeño en vinagre, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, enciam iceberg, tomàquets fregits, all en pols, pebre vermell, salsa picant, orenga, coriandre, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli vegetal en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui tova, uns 4 minuts. Afegiu-hi la pasta de tomàquet, la salsa Worcestershire, el chili en pols, el comí, el coriandre, el pebre vermell dolç, l'orenga i l'all en pols; cuineu-ho, remenant, fins que la ceba estigui coberta amb les espècies, aproximadament 1 minut.
- Afegiu la carn picada, 1 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre a la paella. Cuineu-la, desfent la carn picada, fins que estigui ben cuita, uns 5 minuts. Afegiu-hi els tomàquets, la salsa picant i 1/4 de tassa d'aigua i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que els sucs espesseixin lleugerament, de 5 a 7 minuts. Salpebreu-ho al gust.
- Mentrestant, escalfeu les bossetes de tacos segons les instruccions del paquet. Ompliu-les amb el farcit de vedella i afegiu-hi enciam, formatge i/o jalapeños en vinagre.
Categories:
Receptes similars
