Pastís de maduixa i mango
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 640, greix total 33 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 80 G., fibra 4 G., colesterol 112 mg, sodi 327 mg, sucre 63 G.
Calories 640, greix total 33 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 80 G., fibra 4 G., colesterol 112 mg, sodi 327 mg, sucre 63 G.
Gaudeix del sabor tropical d'aquest pastís casolà ràpid. Les llesques de pastís torrat es serveixen amb gelat tropical, com ara de coco i pinya o maduixes i mango macerades. Idealment, el gelat hauria d'estar lleugerament desfet per poder menjar-lo fàcilment.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 mango madur, pelat i picat finament, unes 2 tasses
- 450 g de maduixes, pelades i tallades a rodanxes fines (unes 3 tasses)
- 2 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
- 1 cullerada sopera de sucre granulat
- 0,5 culleradetes de ratlladura de llima finament
- 1 pastís congelat (300 g), descongelat
- 55 g de mantega sense sal
- 2/3 tassa de flocs de coco dolç
- 2 paquets de 400 g de gelat de coco i pinya (o qualsevol altre sabor tropical)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: magdalena, flocs de coco, mango, maduixa, suc de llima, gelat de coco
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu el mango i les maduixes amb el suc de llima, el sucre i la ratlladura de llima. Deixeu-ho reposar, remenant de tant en tant, fins que la fruita deixi anar els seus sucs, de 30 minuts a 1 hora.
- Quan la fruita estigui cuita, talleu el pastís en 12 trossos iguals. Foneu 2 cullerades de mantega en una paella antiadherent gran a foc mitjà. Escampeu la meitat del coco en sis monticles petits i col·loqueu una llesca de pastís a sobre de cada monticle. Cuineu-ho, prement amb una espàtula, fins que el coco estigui torrat i el pastís estigui calent, uns 3 minuts. Gireu-ho i cuineu-ho per l'altre costat, aproximadament 1 minut més. Transferiu cada llesca a un plat, raspeu l'excés de coco de la paella per evitar que es cremi i repetiu amb la mantega, el coco i les llesquetes de pastís restants.
- Per muntar-ho, divideix la fruita i els sucs acumulats uniformement entre 6 llesques de pa de pessic torrat. Cobreix-hi una bola de gelat, aproximadament 1/2 tassa per ració, i cobreix-ho amb una segona llesca de pa de pessic.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
