Crispetes de vainilla
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 cullerades.
Valor nutricional per ració:
Calories 62, greix total 4 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sodi 291 mg, sucre 1 G.
Calories 62, greix total 4 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sodi 291 mg, sucre 1 G.
A diferència d'altres postres o aperitius dolços, les crispetes de blat de moro tenen un contingut molt baix en calories i són riques en fibra. Aquesta recepta només utilitza dues culleradetes de sucre i oli de coco. Junts, donen un sabor intens. Afegiu-hi llavors naturals de vainilla i canyella per a una aroma realment meravellosa! Un toc de sal equilibrarà la dolçor de les crispetes de blat de moro a la perfecció. Melissa de Arabian cuina les seves crispetes a la manera tradicional: en una cassola als fogons, en lloc de fer-ho al microones. Aquest mètode triga uns minuts més, però els resultats valen la pena. Aneu amb compte amb les crispetes de blat de moro calentes: el sucre les farà encara més calentes del que semblen!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 culleradetes de sucre granulat
- 1 culleradeta de sal fina o de taula
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 2 cullerades soperes d'oli de coco
- 1/3 tassa de grans de crispetes
- Una beina de vainilla sencera o mitja, tallada per la meitat longitudinalment i raspant-ne les llavors
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crispetes de blat de moro, beina de vainilla, oli de coco, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el sucre, la sal i la canyella en un bol petit i reserveu-ho. Col·loqueu una safata de forn amb vores o una bossa de paper gran a la superfície de treball.
- Escalfeu l'oli de coco en una cassola gran de fons gruixut o en una cassola holandesa a foc mitjà durant 1 minut. Afegiu-hi 2 grans de blat de moro. Un cop esclatin, afegiu-hi les llavors de vainilla raspades i remeneu-ho. Aboqueu-hi immediatament els grans de blat de moro restants, espereu 10 segons i, a continuació, incorporeu-hi ràpidament la barreja de sucre i canyella amb una batedora. Tapeu la cassola, deixant la tapa lleugerament entreoberta (lluny de vosaltres) per permetre que surti el vapor.
- Poseu-vos guants de forn i sacsegeu la paella sobre el foc. Continueu sacsejant fins que la majoria de les crispetes hagin explotat, amb una pausa d'1 a 2 segons entre cada erupció.
- Apagueu immediatament el foc, retireu la tapa i aboqueu amb cura les crispetes en una safata de forn o en una bossa de paper. Deixeu-les refredar durant almenys 5 minuts abans de menjar-les (compte: el sucre farà que les crispetes s'escalfin molt!).
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
