Amanida de jícama
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
La jícama és una hortalissa d'arrel originària de Mèxic i Amèrica Central, que s'assembla molt a un nap o a un rave. És perfecta per fer amanides lleugeres, sucoses i refrescants. En aquesta recepta, la jícama es combina amb raves, i per a un sabor brillant i vibrant, amaniu l'amanida amb una barreja de suc de llimona, xarop d'atzavara i pebre de caiena: tota una gamma de sabors que es complementen perfectament amb les verdures aromàtiques. Aquesta amanida combina perfectament amb plats de carn i aus, equilibrant-los amb la seva frescor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Un tubercle de jícama (600 g)
- 4 raves
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 culleradetes de xarop d'atzavara
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: jícama, rave, cebes verdes, nèctar d'atzavara, suc de llimona, coriandre, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Peleu una jícama (600 g) i talleu-la a tires fines. Talleu 4 raves a tires. En un bol gran, combineu 3 cullerades d'oli d'oliva, 2 cullerades de suc de llimona, 2 culleradetes de xarop d'atzavara, 0,5 culleradetes de sal gruixuda i un pessic de pebre de caiena.
- Afegiu-hi la jícama, el rave, 1 ceba tendra tallada a rodanxes i 2 cullerades de coriandre picat i menta fresca; remeneu-ho tot. Salpebreu-ho al gust.
Categories:
Receptes similars
