Ponx de síndria, limoncello i xupitos de kiwi
Vots: 2
Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Sorprèn els teus convidats amb un ponx únic servit directament d'una síndria gran. Es talla la pell, es tritura la polpa amb una batedora d'immersió i el suc de síndria es barreja amb vodka i suc de llima. Un raig de licor de limoncello afegeix un toc extra de sabor. Serveix-ho en gots de kiwi comestibles, similars al Sake Bomb, col·locant els gots de limoncello amb escuradents sobre la síndria. Els convidats han de colpejar la taula per fer caure els gots sobre el ponx. Una beguda divertida per a una festa d'estiu a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 síndria mitjana sense llavors (uns 4,5 kg)
- 2 tasses de vodka
- 1 tassa de suc de llima
- 4 kiwis
- 1/4 de tassa licor de limoncello
- Equipament especialbatedora d'immersió; 4 parells de bastonets
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Síndria, suc de llima, kiwi, licor de limoncello, vodka
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talla una rodanxa fina d'un costat de la síndria perquè quedi ben subjecta a la taula de tallar. Talla aproximadament 1/6 de la part superior de la síndria. Transfereix la síndria a una safata de forn o a una safata de rostir (per recollir el suc). Prem suaument una batedora d'immersió sobre la polpa i tritura-la a baixa velocitat. Mentre tritures, vés amb compte i mantén la batedora submergida en el suc en tot moment per evitar esquitxades. Escorre i cola el suc.
- Aboqueu 8 tasses de suc colat de nou a la síndria i transferiu la resta a una safata de glaçons i congeleu-la per servir. Afegiu-hi el vodka i el suc de llima. Tapeu-ho amb film transparent i deixeu-ho refrigereu durant 2 hores.
- Per fer gots de xupito de kiwiTalleu els dos extrems arrodonits del kiwi i peleu-ne la pell amb cura amb un ganivet petit. Talleu cada kiwi per la meitat i traieu-ne els cors i les llavors, amb compte de no tallar tota la fruita. Tapeu-la amb film transparent i reserveu-la a la nevera fins que estigui a punt per servir.
- Col·loca la síndria freda a la taula. Depenent de la seva mida, col·loca-hi de 2 a 4 parells de bastonets a sobre, separats aproximadament per 2 cm. Col·loca els gots de xupito de kiwi de manera que dues meitats reposin sobre cada parell de bastonets. Aboca el limoncello als gots, afegint-ne una mica a la síndria. Reuneix tots els teus amics i colpeja la taula al voltant de la síndria fins que els gots de xupito de kiwi caiguin dins la beguda. Serveix-ho amb daus de suc de síndria congelat.
Categories:
Receptes similars
