Col de Napa (petsai)

Aquest és un cultiu d'hortalisses. xinès Originària d'una varietat anomenada petsai, la col Napa té fulles suculentes que formen una petita capçada. Les fulles són verdes o groc-verdoses, tornant-se blanques prop de la base, amb vores ondulades.

La col xinesa s'utilitza més sovint en amanides, mentre que les parts més gruixudes de les fulles s'utilitzen per fer sopes, es mengen en vinagre i seques, com a guarnició, fregides o bullides, i es fermenten per fer el plat coreà kimchi.