Com menjar sa a l'aeroport

Comença abans de sortir de casa

Pensa en el teu últim viatge a l'aeroport. Amb les presses de preparar-te i intentar recordar on has deixat els documents, el menjar sovint és l'última cosa que tens al cap. Per això és tan important prendre's el temps per menjar alguna cosa saludable abans de sortir de casa. "Moltes coses poden anar malament a l'aeroport, així que menjo alguna cosa saludable i que saciï abans de marxar, com un batut, un entrepà d'ou o una barra de granola", diu Jenna Braddock (nutricionista esportiva, entrenadora personal i propietària de Make Healthy Easy i Off-Season Athlete).

Planifica amb antelació

És possible que no es permeti portar iogurt, pots de mantega de cacauet o begudes durant el control de seguretat. Tanmateix, podeu portar un entrepà amb pa blanc, mantega de cacauet i melmelada; sobreviurà al llarg vol. Per berenar, porteu fruites senceres com pomes, peres i clementines, o una barreja de fruits secs casolana que no necessiti refrigeració. Altres berenars adequats inclouen ous durs, trossos d'embotit, magdalenes casolanes, crispetes de blat de moro i amanida de pasta integral.

Consulteu primer el menú

Per preparar-vos, també podeu esbrinar quins aliments hi ha disponibles a l'aeroport i a l'avió. Els aeroports més grans solen tenir més opcions, però fins i tot els aeroports més petits poden oferir opcions saludables. Els quioscos dels aeroports més petits sovint venen fruita fresca i seca, iogurt i alguns cereals integrals (com ara les crispetes de blat de moro). Les companyies aèries també publiquen els seus menús de menjars a bord en línia. Podeu veure quines opcions tindreu i planificar en conseqüència.

Emporta't menjar al vol

Marisa Moore, dietista titulada i MBA, sempre porta aperitius. "Porto fruita i fruits secs a la bossa per berenar. La meva opció preferida per a vols llargs és la mantega de fruits secs amb pa de cereals germinats i fruita". Aquests aperitius no només són fàcils de transportar i de viatjar bé, sinó que també contenen greixos saludables i fibra, a més d'una mica de proteïna per saciar la gana en un viatge llarg. "Això em dóna temps per instal·lar-me al meu destí i menjar quan aterri", explica Moore.

Trieu aliments de llarga durada

"Quan viatgeu internacionalment, trieu aperitius saludables i estables que es puguin transportar sense refrigeració", diu Joan Salge Blake (professora de la Universitat de Boston i presentadora del podcast de vida saludable SpotOn!). "Una intoxicació alimentària és l'última cosa que voleu quan viatgeu a un altre país". Blake recomana portar aliments rics en proteïnes com ara fruits secs i cigrons torrats, fruites senceres (pomes, plàtans, cítrics), fruites seques (panses, albercocs secs), una llauna de suc de verdures (com un Bloody Mary sense alcohol) i una ampolla gran d'aigua, que podeu comprar després del control de seguretat. Aquesta selecció d'aperitius vegetarians us mantindrà satisfets fins a la vostra arribada. Recordeu: la fruita fresca està prohibida als vols internacionals, així que mengeu-la abans d'aterrar!

Cerca Starbucks

Si necessiteu comprar alguna cosa a l'aeroport i no hi ha res adequat a prop, proveu un Starbucks; n'hi ha a molts aeroports. Segons les opcions disponibles, podeu triar entre farina de civada, un wrap de feta, ou i espinacs, un bol de pollastre, quinoa, mongetes i verdures, un entrepà de tomàquet i mozzarella i una combinació de proteïnes amb ou i formatge. Alguns llocs ofereixen fruita fresca, que podeu portar a l'equipatge de mà per a més tard. Consulteu la informació nutricional en línia o a l'aplicació Starbucks per ajudar-vos a planificar amb antelació.

Mantenir l'equilibri hídric

"Quan viatjo internacionalment, em centro principalment en la hidratació, ja que la deshidratació pot agreujar la fatiga d'un vol llarg", diu Malina Malkani, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica i fundadora de Wholitarian Lifestyle. Malkani explica que els viatges en avió fan que el cos perdi molt de líquid a través de la pell, i la cabina pressuritzada té poca humitat i una composició d'aire única. Tot això contribueix a la deshidratació, per la qual cosa és important beure fins i tot quan no es té set. Mantingueu una ampolla d'aigua buida i reomplible a l'equipatge de mà i reompliu-la després de passar pel control de seguretat. "Un bon pla és beure aproximadament un got d'aigua abans del vol, un got cada hora durant el vol i un altre got en arribar", diu Malkani. Quan us ofereixin begudes a bord, trieu aigua, refrescos o suc de tomàquet i limiteu l'alcohol, que empitjora la deshidratació.

Busca àpats rics en fruites i verdures

Pot ser difícil trobar fruites i verdures quan vas corrent pels aeroports i passes hores en vols, especialment vols internacionals. Jonathan Valdez (propietari de Genki Nutrition i portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica de l'Estat de Nova York) sempre busca àpats on almenys la meitat de la ració sigui fruita i/o verdura. També podeu trobar productes frescos per emportar, que normalment es venen en cistelles (als quioscos de servei ràpid de l'aeroport). Depenent de la vostra destinació, és possible que pugueu substituir els aliments grassos o amb midó per alternatives més saludables. "Si sou frugals com jo, us recomano esperar fins a l'embarcament i menjar a bord, renunciant al vi de cortesia i poc apetitós", diu Valdez.

Utilitzeu l'estratègia de "només cal afegir aigua"

Hi ha aigua calenta disponible als aeroports i als avions. Si voleu portar un refrigeri saludable de casa, proveu els paquets de civada, les bossetes de te i altres aliments que només requereixen aigua bullent (com la quinoa o el ramen instantani).

Prepara aperitius nutritius

Dana Angelo White, entrenadora certificada i autora de llibres de cuina, ofereix aperitius estables fets amb farina de civada, fruita seca, fruits secs, mel, llavors de chía i mantega de fruits secs. "Faig aperitius energètics o granola casolans per emportar-me de viatge. No necessiten refrigeració, es poden fer dolços o salats i et mantindran ple i amb energia durant hores".