Cebes perla dolces

Vots: 1

Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Valor nutricional per ració:

Calories 96, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 143 mg, sucre 10 G.

Penses que les cebes no poden ser un acompanyament independent? Poden ser-ho, si es preparen correctament amb cebes perla amb panses i un glaçatge agredolç! Abans de fregir, escaldeu les cebes amb aigua bullent. Això facilitarà la pelació i quedaran tendres després de la cocció. Si les panses són dures, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-les inflar durant 5 minuts.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

700 g de cebes perla
2 cullerades soperes d'oli d'oliva
0,5 tassa de brou de pollastre
1/4 tassa de vinagre de sidra de poma
3 cullerades de sucre
2 cullerades de panses daurades
0,5 culleradetes de sal

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: conjunts de ceba, vinagre de sidra de poma, panses

Cuinar el plat segons la recepta:

Escaldeu les cebes en aigua bullent en dues tandes durant 3 minuts. Peleu-les.
Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà. Cuineu la ceba, girant-la, fins que estigui daurada i gairebé tova, uns 15 minuts.

Afegiu-hi el brou, el vinagre, el sucre i les panses i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que la salsa espesseixi lleugerament i les cebes estiguin toves, de 3 a 5 minuts. Salpebreu-ho i serviu-ho.

Categories:

recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Plats festius / Sopar de festa / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Xarxa d'Aliments - receptes

Receptes similars