Galetes de xocolata blanca amb llimona
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Tant els adults com els nens quedaran encantats amb l'exquisit sabor cítric d'aquestes galetes, a més de l'impressionant aroma amb notes de vainilla i llimona que s'escamparà per casa vostra fins i tot mentre es couen. La ratlladura i el suc de llimona es barregen amb la massa, imbuint els productes de forn amb un sabor ric i refrescant que equilibra a la perfecció els dolços trossos de xocolata blanca. La quantitat generosa de mantega garanteix que les galetes quedin cruixents per fora i humides per dins. Coure les galetes en dues safates de forn alhora, i per a una cocció uniforme, assegureu-vos de girar les safates de forn a la meitat del procés de cocció.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 1/4 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 culleradeta de cremor tàrtar
- 1/4 culleradeta de sal
- 165 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre
- 1 cullerada de ratlladura fina de llimona (de 2 llimones) + 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 ous grans
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1,5 cullerades de grànuls de xocolata blanca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, cremor tàrtar, ratlladura de llimona, extracte de vainilla, xocolata blanca, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, el cremor tàrtar i la sal.
- En un bol gran, bateu la mantega, el sucre i la ratlladura de llimona amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi els ous un per un i després afegiu-hi el suc de llimona i la vainilla. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; afegiu-hi la barreja de farina en dues incorporacions i barregeu-ho fins que es formi una massa. Amb una cullera de fusta, incorporeu-hi les pepites de xocolata blanca.
- Deixeu caure la massa sobre les safates de forn preparades, 1 cullerada sopera cada vegada, en monticles, separats per uns 5 cm. Enforneu, girant les safates a la meitat del temps, durant 10-12 minuts. Deixeu refredar sobre les safates durant 3-5 minuts i després transferiu-ho a una reixeta i deixeu-ho refredar completament.
Categories:
Receptes similars
