Gelatina alcohòlica de Piña Colada
Vots: 1
Temps: 9 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 27
Complexitat: fàcilment
Racions: 27
La Piña Colada porto-riquenya és un dels còctels més tropicals, amb la seva increïble combinació de coco, pinya i rom, que evoca la sensació d'unes vacances caloroses a una illa. Dóna-li una forma preciosa a aquest còctel i converteix-lo en gelatina de pinya. No només és deliciós sinó també creatiu, perfecte per a les vacances d'estiu i les festes hawaianes. Per fer aquesta gelatina alcohòlica, necessitaràs un tallador de galetes amb forma de pinya i una mica de colorant alimentari verd per acolorir les fulles de les pinyes "borratxes".
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 paquets de 85 g de barreja de gelatina de pinya seca
- 1,5 tasses de llet de coco freda
- 1,5 tasses de rom fred amb espècies
- Colorant alimentari verd per tenyir la gelatina
- Equipament especialtallador de galetes petit amb forma de pinya
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gelatina, Pinya, llet de coco, rom
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la barreja de gelatina en un bol mitjà. Afegiu-hi 2 tasses d'aigua bullent i remeneu fins que la gelatina es dissolgui completament. Refredeu la barreja a temperatura ambient i, a continuació, afegiu-hi la llet de coco i el rom. Aboqueu la barreja en una safata de forn de 22x32 cm. Els sòlids de la llet de coco pujaran a la superfície i formaran una crosta. Refrigereu-ho durant la nit.
- Submergeix el motlle de gelatina en aigua tèbia (no calenta) durant 15 segons per afluixar la gelatina. Amb un tallador de galetes amb forma de pinya, retalla formes de la gelatina. Traieu-les amb cura del motlle i col·loqueu-les en un plat o safata de forn.
- Barregeu 3-4 gotes de colorant alimentari verd amb aproximadament 1 cullerada d'aigua. Submergiu un tros de paper absorbent en el colorant i toqueu suaument les fulles de les formes de pinya fins que estiguin d'un verd clar. Torneu a refrigerar la gelatina per deixar que el colorant s'assequi, uns 30 minuts; serviu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
