Piña Colada amb citronel·la i gingebre
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El còctel tradicional caribeny, la Piña Colada, és conegut pel seu aspecte tropical i el sabor de la seva barreja de pinya, coco i rom. Fes-lo encara més refrescant i estimulant afegint-hi un xarop simple amb gust de citronel·la i gingebre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tija de citronel·la
- 3/4 tassa de gingebre pelat i tallat a rodanxes fines
- 0,5 tasses de sucre
- Gel
- 2 tasses de suc de pinya, fred
- 1 tassa de llet de coco
- 1 tassa de rom blanc, fred
- Un pessic de sal
- 4 branquetes de menta fresca o citronel·la per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet de coco, Suc de pinya, arrel de gingebre, rom, llimona, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Amb el dors d'un ganivet de xef pesat, aplaneu la tija de llimona per exposar les fibres interiors i talleu-la a trossos de 2,5 cm (1 polzada). Poseu la llimona, el gingebre i el sucre en una cassola petita amb 0,5 tasses d'aigua. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts, fins que el sucre es dissolgui. Retireu-ho del foc i deixeu-ho reposar durant 20 minuts.
- Coleu el xarop en un bol i descarteu la resta. Col·loqueu el bol amb el xarop sobre un bol gran de gel i bateu-ho fins que estigui fred. A continuació, en una batedora, combineu el suc de pinya, la llet de coco, el rom i el xarop fred. S'ha de formar una bona escuma a la part superior. Aboqueu el còctel en 4 gots alts (afegiu-hi gel si voleu) i decoreu-lo amb menta o citronel·la.
Categories:
Receptes similars
