Colada de Carnaval
Vots: 1
Temps: 5 minuts més temps de maceració
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel
Gairebé tot l'any, el bar del restaurant Arnaud's barreja més 75 cl francesos que qualsevol altre lloc de Nova Orleans. Però durant el Mardi Gras, el seu còctel porpra estrella, un dels preferits, pren el protagonisme. La beguda obté el seu color vibrant de la cachaça infusionada amb flors de cletòria, una planta blava amb un sabor suau. El còctel porpra es serveix amb una branca de menta verda i es guarneix amb una figureta de plàstic daurat d'un nadó, tot amb els colors del Mardi Gras.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Cachaça blava
- 1 litre de cachaça
- 0,5 tasses de flors de clitòria seques
Màgia del coco
- 1 llauna (400 g) de llet de coco condensada ensucrada
- 1 llauna (400 g) de llet de coco
- 90 ml de suc de taronja
- 90 ml de rom blanc
Còctel
- 15 ml de rom blanc
- 7 ml de curaçao de taronja
- 20 ml de suc de taronja
- 15 ml de suc de llima
- 15 ml de xarop de canyella
- Una branca de menta, per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cachaça, llet de coco, Suc de taronja, suc de llima, licor de canyella, rom, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Feu cachaça blava:
Aboqueu la cachaça en un recipient gran, afegiu-hi les flors de lliri sclarea i remeneu-ho enèrgicament. Deixeu-ho infusionar, remenant de tant en tant, fins que la cachaça es torni de color porpra fosc, unes 24 hores. Coleu-ho. - Fes màgia amb coco:
Barregeu la llet de coco, el suc de taronja i el rom en una batedora. Tritureu fins que quedi una barreja homogènia. - Fes un còctel:
Barregeu 30 ml de cachaça blava, 15 ml de Coconut Magic, rom, Curaçao, suc de taronja, suc de llima i xarop de canyella en una coctelera amb gel. Agiteu bé. - Coleu la beguda en un got ple de gel picat. Decoreu-ho amb una branca de menta i un ninot de plàstic "Magi Cake".
Categories:
Receptes similars
