Gelat de fruita de Piña Colada
Vots: 1
Temps: 10 minuts més temps de congelació
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Aquest gelat de coco i pinya té un gust molt similar a la popular beguda d'estiu, la Piña Colada! Barregeu pinya fresca amb llet de coco dolça i afegiu-hi grans de cacau, que afegeixen un toc cruixent i un subtil contrast de xocolata al gelat tropical. Congeleu-ho en motlles especials. Els amants de la Piña Colada poden experimentar afegint un raig de rom a la barreja de fruites abans de congelar-la.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tassa de llet de coco
- 1/3 tassa de sucre
- Mitja pinya de dos quilograms, pelada i sense cor
- 2 cullerades soperes de cacau en gra
- Equipament especial4 motlles de gelat de 120 ml cadascun, o 6 motlles de 90 ml cadascun; 4-6 pals de gelat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet de coco, cacau, Pinya
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu la llet de coco, el sucre i un pessic de sal i poseu-ho a foc mitjà. Escalfeu, remenant de tant en tant, durant uns 5 minuts, fins que tot el sucre s'hagi dissolt. Deixeu refredar completament a temperatura ambient, almenys 30 minuts.
- Mentrestant, talleu gruixudament 3/4 de la pinya preparada (hauríeu d'obtenir 2 tasses plenes). Talleu la pinya restant a trossos de 0,8 cm (aproximadament de la mida d'un gra de blat de moro gran).
- En una batedora, combineu la llet de coco ensucrada i la pinya tallada fins que quedi suau, raspant els costats si cal per eliminar qualsevol esquitxada. Aboqueu la barreja en un got de mesurar gran amb broc per a líquid. Incorporeu-hi els trossos de pinya restants i les llavors de cacau.
- Aboqueu la barreja en motlles de gelat, deixant 0,5 cm de la part superior (la barreja s'expandirà). Introduïu els pals de gelat i congeleu-los durant almenys 5 hores o tota la nit. Un cop el gelat estigui a punt, traieu-lo dels motlles i gaudiu-ne.
Categories:
Receptes similars
