Pastís de piña colada amb rom
Vots: 2
Temps: 3 hores.
Complexitat: mitjana
Racions: 10-12
Complexitat: mitjana
Racions: 10-12
Unes postres impressionants amb gust de rom, aquest pastís de Piña Colada amb alcohol serà una delícia perfecta per a la vostra taula. En aquesta recepta, la part superior del pastís es cobreix amb rodanxes de pinya remullades en xarop de rom i cireres. La massa s'omple amb púding de vainilla barrejat amb extracte de coco. Tot això fa que aquest pastís de rom sigui increïblement saborós i humit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de sucre granulat
- 1,5 tasses de rom fosc
- Dues llaunes de 500 g de pinya tallada a rodanxes (16 rodanxes), escorregudes
- Un paquet de 450 grams barreja per a pastís de pessic
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- 3 ous grans
- 13 cireres al marrasquino, rentades i assecades
- 1/4 culleradeta d'extracte de coco
- Un paquet de 100 g de preparat per a púding de vainilla
- Equipament especial: un motlle per a magdalenes de 12 tasses (2,8 L) i una màniga pastissera amb boquilla rodona mitjana
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre, rom, Pinya, barreja per a pastissos, ous, cirera de còctel, extracte de coco, púding de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C (350 °F). En una cassola mitjana, combineu el sucre i 1 tassa de rom. Porteu la barreja a foc lent a foc mitjà-alt, remenant de tant en tant fins que el sucre es dissolgui, uns 5 minuts.
- Col·loca les rodanxes de pinya en un bol mitjà i aboca-hi el xarop de rom. Deixa-les reposar uns 30 minuts perquè la pinya absorbeixi el sabor del rom.
- Magdalena: Mentrestant, ruixeu generosament un motlle per a magdalenes de 350 ml amb esprai de cuina. Combineu la barreja per a magdalenes, la mantega, els ous, 1/2 tassa d'aigua i 1/2 tassa de rom fins que quedi una barreja suau. Traieu les pinyes del xarop i reserveu-lo.
- Folreu la base, el con central i els costats de la safata de forn amb rodanxes de pinya senceres (unes 13 rodanxes). Talleu les tres rodanxes restants per la meitat i col·loqueu-les a l'espai buit de la part superior de la safata, cobrint tota la safata amb pinya. Col·loqueu una cirera al centre de cada rodanxa. Aboqueu la massa sobre les pinyes. Enforneu fins que un escuradents inserit al centre surti net i el pastís torni a sortir en prémer-lo, uns 45-50 minuts.
- Col·loqueu immediatament una safata resistent a la calor sobre el motlle i gireu-lo (feu servir guants de forn). Traieu el motlle i deixeu que el pastís es refredi completament, aproximadament 1 hora.
- Farciment: Mentrestant, prepareu el púding segons les instruccions del paquet. Afegiu-hi l'extracte de coco i remeneu-ho. Poseu el púding en una màniga pastissera amb una punta rodona mitjana. Introduïu la punta al costat del pastís i feu-hi una petita quantitat de púding amb una màniga pastissera. Gireu i repetiu al voltant del pastís. A continuació, poseu la resta del púding al forat del centre. Pinteu tot el pastís amb el xarop de rom restant.
Categories:
Receptes similars
