Melmelada de poma en una olla de cocció lenta
Vots: 4
La mantega de poma també és melmelada de poma, només que es prepara amb l'addició d'espècies com la canyella, el clau i el pebre de Jamaica.
Temps: Les 10 en punt.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 llaunes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 llaunes
El compota de poma és millor untar-la sobre torrades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,4 kg de pomes verdes Granny Smith
- 1,4 kg sense sucre compota de poma
- 4 cullerades de sucre
- 1,5 tasses de suc de poma
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 1 culleradeta de clau mòlt
- 1 culleradeta de pebre de Jamaica mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, vinagre de sidra de poma, suc de poma, pebre de Jamaica, clavell, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Peleu, traieu el cor de les pomes i talleu-les a rodanxes. Poseu tots els ingredients en un recipient per a olla de cocció lenta i remeneu-ho. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant tota la nit, unes 8-10 hores.
- Obriu la tapa, remeneu i tasteu. Afegiu-hi més espècies o sucre si cal. Continueu coent durant unes hores més, sense obrir, fins que el líquid s'hagi reduït i la compota de poma estigui completament cuita. Aboqueu-ho en pots de mig litre esterilitzats i refrigereu-ho.
- Serviu compota de poma en panets calents, torrades, galetes o simplement mengeu-la directament del pot quan ningú us miri!
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
