Amanida de col amb vinagre i oli vegetal

Vots: 7

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Valor nutricional per ració:

Calories 76, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 402 mg, sucre 4 G.

Tant si feu col fresca com si la compreu, barregeu-la amb un amaniment de vinagre de vi negre, qualsevol oli vegetal, sucre i sal, i el sabor serà sublim. Tots els ingredients estan perfectament proporcionats, cosa que fa que aquesta amanida sigui molt popular. És una alternativa excel·lent a l'amaniment de maionesa. I es pot servir amb qualsevol plat, ja sigui carn, peix o una hamburguesa.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 paquet (450 g) barreja de col ratllada
1/4 tassa de vinagre de vi negre
2 cullerades de sucre
2 cullerades d'oli de cacauet o un altre oli vegetal
1 culleradeta de sal

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: col blanca, vinagre de vi, mantega de cacauet

Cuinar el plat segons la recepta:

Barregeu el vinagre i el sucre. Afegiu-hi l'oli vegetal. Afegiu-hi l'amanida de col i salpebreu-ho. Remeneu-ho amb les mans per cobrir-ho uniformement. Tasteu-ho i afegiu-hi més sal si cal. Deixeu-ho reposar durant 20 minuts. Torneu-ho a remenar i serviu-ho.

Categories: