Amanida d'arròs salvatge amb taronges
Vots: 1
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 254, greix total 11 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 278 mg, sucre 12 G.
Calories 254, greix total 11 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 278 mg, sucre 12 G.
Arròs salvatge fragant, taronges dolces i brillants, raïm blanc, nabius àcids i nous pacanes riques es complementen a la perfecció en aquesta deliciosa amanida amanida amb vinagreta de gerds i oli d'oliva. El guarnició perfecte per a la taula de les festes!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa d'arròs salvatge de gra llarg (170 g)
- 2 taronges Navelin
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades de suc de taronja acabat d'esprémer
- 2 cullerades de vinagre de gerds
- 0,5 tasses de raïm blanc sense llavors, tallat per la meitat
- 0,5 tasses de nous pacanes torrades
- 1/4 tassa de nabius secs
- 2 cullerades de ceba tendra picada
- 0,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs salvatge, Taronges, nous de pacana, nabius secs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu l'arròs salvatge en una cassola mitjana, cobriu-lo amb 4 tasses d'aigua, afegiu-hi 2 culleradetes de sal i porteu-ho a ebullició. Coeu-ho a foc lent, sense tapar, durant 50-60 minuts, fins que l'arròs estigui molt tendre. Escorreu-lo bé i torneu-lo a posar a la cassola. Tapeu-lo i deixeu-lo coure al vapor durant 10 minuts.
- Mentre l'arròs encara és calent, transferiu-lo a un bol. Peleu les taronges amb un ganivet afilat, eliminant tota la part blanca. Feu un tall entre les membranes i llenceu els segments al bol amb l'arròs. Afegiu-hi l'oli d'oliva, el suc de taronja, el vinagre de gerds, el raïm, les nous pacanes, els nabius, les cebes tendres, 1/2 culleradeta de sal i el pebre negre. Deixeu-ho reposar durant 30 minuts perquè els sabors es barregin. Salpebreu-ho al gust i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
