Amanida de fulles amb taronges
Vots: 2
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines de verdures variades és un complement meravellós i sucós per als plats abundants de la taula de les festes. Tres tipus de verdures —enciam romà, radicchio i mostassa— fan que l'amanida sigui vibrant i colorida, tant en color com en sabor, mentre que les rodanxes de taronja afegeixen encara més equilibri. Abans d'afegir-les a l'amanida, traieu les membranes dels segments. Amaniu l'amanida amb suc de llimona i oli d'oliva i serviu-la immediatament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 taronges
- Suc d'1 llimona gran
- 1/4 de tassa + 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 4 tasses de fulles d'enciam romà picades gruixudament
- 2 cullerades de fulles de radicchio picades gruixudament
- 2 tasses de mostassa verda picada gruixudament
- 0,5 tasses de fulles de julivert fresc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Taronges, suc de llimona, enciam romà, radicchio, fulles de mostassa, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talla la part superior i inferior de les taronges per deixar al descobert la polpa i col·loca-les amb la part tallada cap avall sobre una taula de tallar. Fes servir un ganivet per treure la pell i la polpa blanca, seguint les corbes de la fruita. Sosté les taronges sobre un bol i talla les membranes per alliberar els segments.
- En un bol gran, combineu el suc de llimona i l'oli d'oliva. Afegiu-hi les verdures d'amanida i remeneu-les lleugerament per cobrir-les amb el condiment. Condimenteu-ho amb 1 culleradeta de sal i 1 culleradeta de pebre negre. Afegiu-hi rodanxes de taronja. Serviu immediatament.
Categories:
Receptes similars
