Cruixent de nabius amb nectarines
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Cruixent de nabius amb nectarines: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farciment
- 1 kg de nabius, classificats
- 5 nectarines pelades i sense pinyol, tallades a rodanxes
- 0,5 tasses de sucre granulat
- Ratlladura d'una llimona
- 0,25 tasses de maizena
Coberta
- 1,25 tasses de farina integral
- 0,5 tasses de farina de civada
- 1 tassa de sucre moreno
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 160 g de mantega freda, tallada a trossos petits
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Gelat o nata muntada per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, flocs de civada, nabius, nectarines, ratlladura de llimona, sucre moreno, extracte de vainilla, canyella, gelat, midó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C.
En un bol gran, combineu els nabius, les nectarines, el sucre, la ratlladura de llimona i la maizena. Aboqueu la barreja de fruites en una safata de forn ampla i poc profunda (2-2,5 quarts) o en 8 ramequins individuals d'1 tassa. Reserveu-ho. - En un processador d'aliments, combineu la farina, la civada, el sucre morè, la canyella i un pessic de sal. massa Pots afegir fruits secs.
Afegiu la mantega i la vainilla al bol d'un processador d'aliments i processeu-ho contínuament fins que la barreja estigui seca i esmicolada. Afegiu-hi 1 cullerada d'aigua i deixeu que el processador funcioni fins que la barreja comenci a unir-se. Si encara sembla seca, afegiu-hi 1 altra cullerada d'aigua i torneu-lo a engegar. - Col·loqueu la massa preparada sobre la barreja de fruites.
Coure el pastís fins que la part inferior faci bombolles i la part superior estigui cruixent i daurada, de 35 a 40 minuts. Servir calent amb gelat o nata muntada.
Categories:
Receptes similars
