Gelats de sangria

Vots: 2

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 10 - 12 unitats.

La sangria és una beguda alcohòlica espanyola feta amb vi barat amb l'addició de trossos de fruita i, de vegades, espècies. Aquesta beguda de fruites aromàtica es serveix tradicionalment freda a l'estiu; és refrescant sense ser massa embriagadora. Deixeu-vos portar per una sangria en forma de gel de fruites. Peres, pomes i taronges infusionades amb vi, juntament amb magrana i suc de raïm, donen a aquestes postres gelades un sabor afruitat polifacètic. També podeu congelar sangria en safates de glaçons i afegir els glaçons a diverses begudes i sucs.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 ampolla (750 ml) de vi negre afruitat
1 tassa de suc de magrana sense sucre
1/4 tassa de xarop de sucre simple
2 cullerades de xarop de blat de moro
2 cullerades de suc de taronja
2 cullerades de suc de raïm negre
2 pomes, sense cor i tallades a trossos
2 taronges, tallades a trossos
2 peres madures, tallades a trossos

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: vi negre, suc de magrana, Suc de taronja, suc de raïm, xarop de blat de moro, pomes, peres

Cuinar el plat segons la recepta:

En una cassola mitjana, escalfeu el vi fins que es redueixi a 2,5 tasses. Afegiu-hi la resta d'ingredients i deixeu-ho refrigereu durant la nit.
Coleu la barreja i ompliu els motlles de gelat. Congeleu-ho.

Categories:

recepta / Plats d'estiu / Plats freds / Plats festius / Plats de festa / Postres / Gelats, sorbets / cuina espanyola / Bobby Flay

Col·leccions de receptes