Piruletes de xocolata blanca
Vots: 4
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 piruletes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 piruletes
Aquestes piruletes de xocolata són realment delicioses, tot i que no són exactament piruletes, ni tampoc són exactament xocolata (per la manca de cacau en pols). La recepta és força flexible. Les nous funcionen molt bé en lloc dels anacards, i els nabius secs són tan bons com les cireres. També podeu substituir la xocolata blanca per xocolata negra o amb llet. Aquests caramels es fonen ràpidament, no només figurativament sinó literalment, així que és millor guardar-los en un lloc fresc abans de servir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de xocolata blanca, finament picada
- 1/2 tassa de cireres seques
- 1/2 tassa d'anacards torrats i salats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata blanca, cireres seques, anacards
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una estora de silicona o paper vegetal en una safata de forn.
- Poseu 340 g de xocolata blanca en un bol de vidre resistent a la calor i escalfeu-ho al microones a màxima potència durant 30 segons. Remeneu-ho amb una espàtula de silicona. Torneu-ho al microones durant 30 segons més. Després, torneu a remenar. Continueu fins que es fongui. Afegiu-hi immediatament els 110 g de xocolata restants i deixeu-ho reposar a temperatura ambient, remenant sovint, fins que estigui completament suau. (Si cal escalfar-ho més, escalfeu-ho al microones durant 15 segons més.)
- Amb una cullera, poseu la xocolata fosa sobre un tapet de silicona per formar cercles. Introduïu un pal de piruleta al centre de cada cercle, movent-lo lleugerament. Escampeu les cireres i els anacards uniformement sobre les piruletas. Reserveu-les fins que s'endureixin.
Categories:
recepta / Postres / Caramels / Ina Garten
Receptes similars
