Base de pastís de galeta de xocolata americana
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 base amb un diàmetre de 23 cm.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 base amb un diàmetre de 23 cm.
Valor nutricional per ració:
Calories 1079, greix total 66 G., greixos saturats 34 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 123 G., fibra 1 G., colesterol 165 mg, sodi 659 mg, sucre 9 G.
Calories 1079, greix total 66 G., greixos saturats 34 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 123 G., fibra 1 G., colesterol 165 mg, sodi 659 mg, sucre 9 G.
La segona massa de pastís americana més popular es fa amb galetes graham triturades i premsades. Amb aquesta recepta, Katie Lee va anar un pas més enllà i va utilitzar galetes amb xips de xocolata! També va canviar el sucre normal per sucre morè fosc, que dóna un sabor de caramel a la massa. Aquesta és una manera fantàstica d'aprofitar aquelles galetes casolanes que has cuit massa accidentalment al forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 cruixents galetes amb xips de xocolata, o neules de xocolata
- 1 cullerada de sucre morè fosc
- 1 culleradeta de canyella
- 1 cullerada de mantega fosa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de mantega, sucre moreno, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les galetes amb xips de xocolata en un processador d'aliments i tritureu-les fins que quedin suaus; transferiu-les a un bol. Afegiu-hi el sucre morè i la canyella i barregeu-ho bé. Incorporeu-hi la mantega fosa i remeneu-la fins que les galetes estiguin ben cobertes.
- Aboqueu la barreja en un motlle de pastís de 22 cm i premeu-la al fons i als costats per formar la base del pastís. Enforneu la base abans d'afegir-hi el farcit (vegeu més avall).
- Si el farcit del pastís no requereix forn, enforneu la base a 190 °C fins que estigui quallada, uns 10 minuts. El temps variarà en funció de com de cruixents estiguin les galetes.
- Si el pastís que esteu fent està cuit, no enforneu la base prèviament. Afegiu-hi el farcit i enforneu el pastís. recepta.
Autor de la recepta - Katie Lee és una escriptora gastronòmica i crítica gastronòmica de televisió estatunidenca.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
