Galetes cruixents de triple xocolata
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Aquestes galetes cruixents contenen tres tipus de xips de xocolata: mini xips de xocolata, xips de xocolata amb llet normals i xips de xocolata negra. Aquests trossos estan distribuïts uniformement per una massa feta amb mantega morena, que li dóna un subtil sabor de fruits secs. Abans de coure-les, empolvoreu cada galeta amb sucre decoratiu gruixut per a una cobertura encara més cruixent. Als fans de les galetes amb xips de xocolata els encantarà aquest toc especial a la seva delícia preferida.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 10 cullerades de mantega sense sal
- 1,5 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 culleradeta de sal
- 1 tassa de sucre ultrafí
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 ous grans, a temperatura ambient
- 0,5 tassa de mini xips de xocolata
- 0,5 cullerades de grànuls de xocolata amb llet
- 0,5 cullerades de grànuls de xocolata negra
- Sucre decoratiu, per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata amb llet, xocolata negra, xips de xocolata (grànuls), ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn; preescalfeu-lo a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- En una paella mitjana, foneu la mantega a foc mitjà; cuineu-la, remenant la paella de tant en tant, fins que la mantega estigui lleugerament daurada, de 8 a 10 minuts. Transferiu-la a un bol gran i deixeu-la refredar a temperatura ambient, uns 20 minuts.
- En un bol mitjà, bateu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. Incorporeu-hi el sucre extrafí i l'extracte de vainilla a la mantega morena. Bateu-hi els ous. Afegiu-hi la barreja de farina i després totes les encenalls de xocolata.
- Col·loqueu 1 cullerada de massa a les safates de forn preparades, separant-les per 7 cm. Empolseu-ho generosament amb sucre decoratiu.
- Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin daurades, de 18 a 20 minuts. Deixar refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferir a reixetes perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
