Galetes masticables
Vots: 4
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 unitats.
Per fer aquestes galetes masticables, s'afegeix sucre morè a la pasta brisa juntament amb sucre granulat, cosa que li dóna una textura mastegable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 340 g de xips de xocolata semidolça
- 1 tassa de sucre moreno
- 2 i 1/4 tasses de farina de blat premium
- 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal fina
- 110 g (8 cullerades soperes) de mantega tova
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 2 ous categoria CO
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, pasta brisa, sucre moreno, extracte de vainilla, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. Quan mesureu la farina, aboqueu-la en un got mesurador sec per crear farina airejada i després sacsegeu l'excés. (Si agafeu la farina directament de la bossa, comprimireu la farina i, com a resultat, els productes de forn quedaran secs.)
- En un bol gran, bateu la mantega, el sucre morè i el sucre granulat amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta fins que estiguin ben combinats, uns 2 minuts.
Afegiu-hi els ous i l'extracte de vainilla i bateu-ho fins que estigui lleuger i esponjós, durant 2-3 minuts. Afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho a baixa velocitat. Afegiu-hi les pepites de xocolata i barregeu-ho amb una espàtula de silicona. - Preescalfeu el forn a 190 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal. Amb un cullerot petit o una cullera, deixeu caure cullerades rases de massa a la safata de forn preparada, separant-les uns 5 cm. (Això hauria de fer unes 12 galetes.)
Coure fins que les vores estiguin daurades i el centre estigui tou, de 12 a 15 minuts. Deixeu refredar les galetes a la safata de forn durant 5 minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament. Repetiu amb la massa restant; fareu 3 tandes de galetes casolanes. Refrigereu la massa entre sessions de forn.
Prova de cuinar això galetes de farina de tapioca masticables.
Categories:
Receptes similars
