Gambes a la planxa amb salsa de mango, llima i rave
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 250, greix total 19 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 3 G., colesterol 21 mg, sodi 235 mg, sucre 12 G.
Calories 250, greix total 19 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 3 G., colesterol 21 mg, sodi 235 mg, sucre 12 G.
Per preparar aquest aperitiu, necessitareu gambes molt grans. Es marinen en suc de llimona i oli d'oliva abans de rostir-les. Només un parell de minuts per cada costat asseguraran que les gambes estiguin tendres i amb la consistència justa. Una salsa mexicana de mango madur i sucós, llima revigorant, raves cruixents i coriandre fresc i picant afegeix un sabor meravellosament vibrant. La combinació contrastada d'aquests ingredients imbueix l'aperitiu d'un sabor únic i exòtic, amb tocs de fruita tropical que complementen perfectament el marisc.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Gambes en marinada
- 12 gambes grans
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- Suc d'1 llimona
Salsa
- 2 llimes
- 2 mangos, tallats a daus
- 4 - 5 raves vermelles, tallades a daus
- 1 ceba vermella, tallada a daus
- 1 cullerada de pols de xili
- Mig manat de fulles fresques de coriandre, picades
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gambes, salsa de salsa, mango, llima, rave
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, barregeu les gambes amb oli d'oliva, suc de llimona, sal i pebre negre. Deixeu-les marinar durant aproximadament mitja hora mentre preescalfeu la graella. Rostiu les gambes per cada costat fins que estiguin rosades, uns 5 minuts, depenent de la seva mida.
- Peleu i traieu el cor de les llimes i talleu-les entre les membranes per separar-les en segments. Poseu els segments en un bol i espremeu-ne el suc. Afegiu-hi la resta d'ingredients i remeneu-ho; salpebreu-ho. Col·loqueu les gambes fregides en una safata i cobriu-les amb salsa.
Categories:
recepta / Menjar saludable / Plats saludables a la brasa / Contingut calòric dels plats preparats / Aperitius ràpids / Receptes senzilles de gambes / Plats d'estiu / Graella, barbacoa / Receptes fàcils per a la brasa / Gambes a la planxa / peix a la brasa / Aperitius / Aperitius de peix / / cuina asiàtica / Tyler Florence
Col·leccions de receptes
Receptes similars
