Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Paula Deen porta la salsa de tomàquet tradicional al següent nivell amb alvocat cremós i mongetes negres contundents.

Ingredients:

• 425 grams. mongetes negres (sense líquid)
• 1 paquet (480 g) de grans de blat de moro congelats, opcional (descongelats)
• 2 tomàquets grans, tallats a daus (treure les llavors)
• 1 alvocat pelat i tallat a daus
• 1 ceba petita, tallada a daus
• 1/8 - 1/4 tassa de fulles de coriandre fresc picades
• 2 cullerades de suc de llima
• 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
• Sal i pebre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

salsa de salsa, mongetes negres, blat de moro, tomàquets, cebes, Alvocat, suc de llima, vinagre de vi, coriandre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol gran, barregeu bé tots els ingredients. Tapeu-ho i deixeu-ho refrigereu durant 7 hores o tota la nit. Tasteu-ho i, si cal, afegiu-hi sal, pebre o més suc de llima.
Pas 2
• Serviu com a aperitiu amb patates fregides. truites de blat de moro, o amb pits de pollastre a la brasa com a plat principal.

Vots: 1