Tempura de mongetes verdes
Vots: 4
La tempura és un plat popular de la cuina japonesa, fet de carn o verdures arrebossades i fregides.
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una recepta de tempura de mongetes verdes fregides. La massa es fa amb farina, midó i aigua amb gas. El plat acabat es rega amb salsa de soja, suc de llima i cebes tendres.
Recomanem
Recepta:
En una cassola, escalfeu 4 cm d'oli de cacauet a foc mitjà-alt. Combineu 1/2 tassa de farina i 1/2 tassa de midó de blat de moro, 3/4 de tassa d'aigua amb gas i 1/4 culleradeta de sal gruixuda, i després afegiu-hi 450 g de mongetes verdes.
Traieu les beines de la massa i fregiu-les en oli a tandes durant 2 minuts fins que estiguin daurades. Escorreu-les sobre paper absorbent. Serviu-les amb 1/4 de tassa de salsa de soja barrejada amb 2 cullerades d'aigua, el suc d'1 llima i 1 ceba tendra picada.
Receptes amb ingredients similars: mongetes verdes, suc de llima, cebes verdes, salsa de soja, midó
Categories:
Receptes similars
