Amanida de pebrot dolç
Vots: 20
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Per a aquesta amanida vibrant, trieu pebrots en tons càlids: vermell, groc i taronja. Es tallen a tires llargues i fines i es saltegen lleugerament amb all i comí per estovar els pebrots sense perdre el seu toc cruixent i les seves vitamines. Un raig de suc de llimona i julivert fresc complementen perfectament la dolçor natural dels pebrots i en refresquen el sabor. Serviu com a guarnició amb qualsevol plat de carn, peix o aus.
Recomanem
Recepta:
En una paella, sofregiu 2 grans d'all aixafats i 0,5 culleradeta de comí en oli d'oliva a foc mitjà-alt durant 30 segons. Afegiu-hi 3 pebrots vermells, grocs i/o taronges tallats finament i sofregiu-los fins que estiguin calents. Amaniu-ho amb el suc de mitja llimona, julivert picat finament, sal i pebre negre.
Categories:
Receptes similars
