Pizza de salsitxa a la brasa i amanida de pebrot

Vots: 1

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 683, greix total 37 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 64 G., fibra 5 G., colesterol 49 mg, sodi 1595 mg, sucre 0 G.

Quan necessiteu una manera ràpida i fàcil de fer una pizza deliciosa, la salsitxa italiana us pot salvar la vida. Feu-la a la planxa i talleu-la a rodanxes. Acompanyeu-la amb formatge ratllat i salsa marinera per obtenir un complement deliciós per a una pizza sucosa plena de sabors mediterranis. Podeu utilitzar massa i salsa comprades a la botiga, així com una barreja de formatges italians ratllats. Unteu el farcit sobre un pa pla a la planxa i cuineu-lo fins que el formatge es fongui. Serviu-lo amb una amanida senzilla i refrescant de pebrots dolços, cebes i herbes en una vinagreta balsàmica.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de massa de pizza freda, a temperatura ambient
3 cullerades soperes d'oli d'oliva
450 g de salsitxes italianes dolces o picants (unes 6 unitats)
2 pebrots dolços (de qualsevol color), tallats a rodanxes fines
2 tasses de fulles de julivert fresc
1/4 ceba vermella, tallada finament
1 cullerada sopera de vinagre balsàmic
1 tassa de salsa marinera preparada
1 tassa de barreja de formatges italians (uns 100 g)

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, salsitxa, pebrot dolç, ceba vermella, vinagre balsàmic, salsa marinera, formatge provolone, formatge mozzarella, formatge parmesà

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu la graella a foc mitjà. Col·loqueu la massa de pizza en una safata de forn i unteu-la amb 1 cullerada d'oli d'oliva. Grilleu les salsitxes, girant-les sovint, fins que estiguin cuites, uns 8 minuts. Transferiu-les a una taula de tallar i talleu-les a rodanxes de 0,6 cm de gruix.
En un bol mitjà, combineu el pebrot, el julivert, la ceba vermella, les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants i el vinagre balsàmic. Salpebreu-ho al gust i remeneu-ho tot.

Estireu la massa de pizza formant un cercle de 30 cm. Col·loqueu la massa de pizza directament a la graella; cuineu-la fins que la crosta estigui daurada i tingui marques de la graella, uns 5 minuts. Gireu-la i pinteu la crosta. salsa marinera.
Afegiu-hi la meitat del formatge, després la salsitxa i la resta del formatge. Tapeu-ho i deixeu-ho coure fins que el formatge estigui fos i la base de la pizza estigui ben cuita, uns 6 minuts més. Traieu la pizza de la graella; deixeu-la reposar 5 minuts i després talleu-la a rodanxes. Serviu-la amb l'amanida de pebrots.

Categories: