Mostassa integral
Vistes: 3.803La manera més fàcil de fer ruca com a aperitiu amb cervesa és amb ruca. El sabor lleugerament amarg d'aquesta verdura es combina millor amb un amaniment de mostassa agra fet amb vinagre de vi blanc i oli d'oliva. Per a un toc cruixent, afegiu-hi trossos picats... llegeix més
Vistes: 5.628La remoulade d'api (en francès: céleri rémoulade) és una amanida fàcil de fer, deliciosa i refrescant que sovint es serveix en bistrots i cafeteries francesos. L'api fresc i cruixent es talla a tires fines (o es ratlla gruixudament) llegeix més
Vistes: 2.423Si alguna vegada has pensat en fer pasta casolana, potser voldràs començar amb els spaetzle alemanys. Són semblants als macarrons, molt apetitosos, deliciosos i força divertits de preparar. Per a això, necessitaràs un colador i una espàtula de silicona. La massa és llegeix més
Vistes: 1.872Aquesta amanida, a més dels ingredients principals de la clàssica amanida del xef (ous durs i enciam), està plena dels ingredients típics d'un antipasto italià, un aperitiu que se serveix abans del plat principal. Aquests inclouen verdures giardiniera marinades, tallades fines... llegeix més
Vistes: 1.881Les salsitxes fregides amb patates i xucrut són un deliciós dinar a l'estil alemany que es pot convertir fàcilment en un excel·lent berenar de cervesa si combineu les patates i la col i fregiu la barreja resultant fins a obtenir unes delicioses salsitxes daurades. llegeix més
Vistes: 2.345Un plat ràpid i saborós per a una nit entre setmana. Als nens els encantarà especialment, ja que està fet amb les seves salsitxes fregides i puré de patates preferides. Per cuinar-lo més ràpid, feu servir el microones mentre fregiu la salsitxa als fogons. En aquesta recepta: llegeix més
Vistes: 1.474Servir un plat sencer en una sola patata és original, inusual i deliciós. Alhora, la recepta és tan senzilla que és adequada tant per a àpats festius com per a àpats quotidians. Per preparar-la, trieu patates grans de forma similar. llegeix més
Vistes: 1.831La recepta més fàcil per a uns deliciosos scones. Aquests rotllets són ràpids de barrejar i coure, perfectes per a aquelles ganes sobtades de deliciosos productes de forn casolans. Per a la massa, necessitareu nata líquida, mantega freda, farina, mostassa granulada i seca i formatge. llegeix més
Vistes: 1.897Serviu aquests kebabs sense salsa per assaborir el sabor increïble que adquireix la carn en marinar-la en una barreja de bourbon, mostassa granulada i espècies. Deixeu el bistec en remull el màxim temps possible, idealment 6 hores, per obtenir un kebab realment deliciós. llegeix més
Vistes: 1.798Els kebabs es fan amb tres tipus de carn de porc: porc, cansalada i salsitxa andouille, que després es pinxen alternativament amb ceba, cogombrets i pebrots banana dolços i es fan a la brasa. La combinació de sabors resultant és... llegeix més
Vistes: 1.672El pollastre es cou al forn i se serveix amb una guarnició de patates al forn petites i una amanida refrescant de fulles frisée i prunes. La mantega d'alfàbrega, que s'aplica al pollastre abans i després de la cocció, li dóna al pollastre i a les patates un sabor meravellós. llegeix més
Vistes: 2.504Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses riques i contrastants es fan amb carn picada magra de vedella, barrejada amb nata lleugera i aromatitzada amb nou moscada, com les mandonguilles daneses. Es fregeixen a la paella i es cobreixen amb formatge danès. llegeix més
Vistes: 2.514Aquesta amanida tèbia de patata amb aroma i sabor fumats, cansalada cruixent i pebrots rostits és un meravellós acompanyament nadalenc per a qualsevol plat de carn. Per fer-la, es bullen petites patates vermelles amb pell en aigua amb l'addició de llegeix més
Vistes: 2.532Per gaudir d'una carn fumada increïble, no cal que la fumeu tot el dia. La clau és triar els condiments i la guarnició adequats. El filet de vedella es frega amb pebre chipotle fumat i cafè mòlt i es fa a la planxa... llegeix més
Vistes: 1.540La sopa freda de carbassó és tan refrescant a l'estiu com el gaspatxo espanyol. És molt suau, amb un lleuger sabor cremós de la llet agra i, el més important, és lleugera. El carbassó es salta amb mantega i porros, i després... llegeix més
Vistes: 1.908Per fer aquesta amanida, es bullen patates vermelles, tallades a trossos, amb la pell, que conté una gran quantitat de micronutrients beneficiosos. Els únics altres ingredients de l'amanida són pebrots cherry marinats, cebes vermelles i frescos... llegeix més
Vistes: 5.070Aquesta amanida sucosa i abundant és una barreja perfecta d'ingredients senzills però deliciosos: exuberants verdures d'amanida, mongetes verdes blanquejades, patates noves bullides a rodanxes, tomàquets dolços i ous durs. El sabor és increïble. llegeix més
Vistes: 4.414La coleslaw és una amanida tradicional americana de col amb un amaniment de llet fermentada. Està feta amb col sucosa i fresca, conté moltes vitamines i fibra dietètica saludable, i es pot servir com a guarnició de gairebé qualsevol plat principal. I per fer la teva... llegeix més
Vistes: 3.948Els trossos de filet de vedella es fan a la brasa i es serveixen directament en broquetes curtes de fusta. Això els dóna un aspecte més agradable estèticament i els fa més pràctics per servir com a aperitiu. Per facilitar l'encesa de la graella, enfileu-ne un tros cada vegada. llegeix més
Vistes: 4.367El llom de porc a la brasa és un plat magnífic per a ocasions especials i requereix una preparació amb molta antelació. El porc s'adoba la nit abans i es refrigera, i l'endemà es fa la brasa amb tot el tall. llegeix més
Vistes: 2.328Un entrepà calent amb formatge fos i carn de vedella en conserva esdevé increïblement deliciós si la carn de vedella en conserva tallada finament es barreja prèviament amb ceba caramel·litzada amb cervesa, salsa Worcestershire i mostassa. Això infon a la carn un sabor més complex. llegeix més
Vistes: 1.374Un deliciós plat de guarnició de cols de Brussel·les a la brasa i cansalada, perfecte per a gairebé qualsevol plat principal i un complement realment festiu. Els cols es couen prèviament al microones i després es couen juntament amb la cansalada. llegeix més
Vistes: 4.378Aquesta amanida abundant, sucosa i saborosa està feta amb verdures d'amanida, espinacs, tomàquets cherry, ceba vermella i pebrot. El component de carn és un bistec rodó tallat finament a la brasa, tallat a contrapèl. Graellada - llegeix més
Vistes: 1.941Aquesta delícia de carn serà un complement impressionant per a la vostra taula de Pasqua. Decoreu el pernil amb una crosta impressionant de pa ratllat, herbes i dos tipus de mostassa (de gra i de Dijon) que, combinades amb mel, crearan una gamma de sabors impressionant. A punt... llegeix més
Vistes: 106.431Una amanida senzilla i ràpida d'ous durs amb api i raves frescos, amanida amb maionesa i mostassa. Tot plegat dóna un sabor meravellosament equilibrat i una textura interessant d'ous tendres i verdures cruixents i sucoses. Serviu - llegeix més
Vistes: 7 238Les verdures rostides arc de Sant Martí són un refrigeri perfecte per veure jocs o pel·lícules amb amics i familiars. Són menys poc saludables que les patates fregides o les patates fregides, però igual de divertides i delicioses. Rostiu verdures de colors al forn, - llegeix més
Vistes: 2.922Munta entrepans vegetarians intercalant llesques de coliflor rostida, peres fresques i formatge entre dues llesques de mostassa amb mel. Fes-les a la planxa o fregeix-les en una paella i gaudeix d'un entrepà deliciós i saludable, cruixent per fora i... llegeix més
Vistes: 3.799Prepareu un rostit festiu a la manera tradicional anglesa, amb Yorkshire pudding. La millor opció per rostir és el tall gruixut de vedella de la setena costella, també coneguda com a costella de primera qualitat, que produeix una carn molt sucosa i tendra. llegeix més
Vistes: 10 217El filet mignon, o medalló, és el tall de vedella més tendre i més car. Per gaudir-ne al màxim, és crucial cuinar-lo correctament perquè es mantingui sucós i tendre. Però malgrat les seves qualitats úniques, llegeix més
Vistes: 3.912Per acabar la setmana laboral amb alguna cosa inusual, proveu de cuinar pernil, tallar-lo a rodanxes i servir-lo en un plat amb verdures bullides, puré de patates o fer un entrepà de pernil amb pa. El pernil cuinat a l'olla a pressió definitivament no és... llegeix més
Vistes: 4.524Aquesta recepta de corned beef americana difereix del mètode tradicional, ja que la carn es marina completament en una marinada especiada i després es bull. Per al corned beef, és millor utilitzar la part frontal del pit. A més, des del seu... llegeix més
Vistes: 3.915Per fer un puré de patata més saludable i baix en calories, combineu patates bullides amb naps i bateu la barreja amb una batedora. Els naps s'han utilitzat en plats en lloc de patates des de l'antiguitat a la Rus, però amb la seva introducció, això... llegeix més
Vistes: 3.976Tothom coneix des de fa temps el tipus de galeta seca anomenada galette, però el mateix nom també s'aplica a productes de forn més complexos. A França, les galettes són pastissos oberts i plans amb una varietat de farcits. Es creu que reben el seu nom de la seva crosta fina. llegeix més
Vistes: 3.300El porc amb pomes, aquest impressionant plat anglès, t'ajudarà a elevar el teu estatus. Un cop hagis preparat aquest plat, et consolidaràs per sempre com un excel·lent cuiner, hospitalari i coneixedor de les delícies culinàries. Al cap i a la fi, triar el millor... llegeix més
Vistes: 8 137Prepara un berenar deliciós i saludable amb bastonets de carbassó, que són tan saborosos i deliciosos com les patates fregides o els crostons. Aquests bastonets estan fets amb condiments cajun i farina de blat de moro, que es consideren ingredients essencials. llegeix més
Vistes: 3.331Increïblement fàcils de preparar, aquestes broquetes de gambes us transportaran a les càlides i estiuenques costes del Mediterrani. El secret rau en la combinació d'ingredients i la salsa feta amb iogurt grec i olives. Serviu les gambes amb una amanida o un acompanyament. llegeix més
Vistes: 4.564Perdonaràs l'aspecte senzill d'aquesta amanida, perquè porta bones notícies: és l'inici de la temporada de barbacoes. Serveix-la com a guarnició amb un amaniment de maionesa i mostassa integral. llegeix més
Vistes: 11 120L'amanida de patata és un dels plats d'acompanyament més populars per a plats de carn o salsitxes a Europa i Amèrica del Nord. Tot i que no és tan rica en ingredients com l'amanida russa Olivier o Stolichny, no és menys deliciosa i saciant. Els ingredients principals són: llegeix més
Vistes: 10.589Cansat de costelles, costelles i altres plats de carn, esperant convidats o amb ganes de gaudir d'alguna cosa nova? Ho tenim! Les costelles de porc preferides de tothom, cuites al forn i després a la brasa fins a obtenir una crosta cruixent amb un fragant sabor a barbacoa. llegeix més
Vistes: 9 322Els "Moules frites" són un plat nacional belga que consisteix en musclos i patates fregides. Els musclos se solen servir a la mateixa olla on es van coure, i les patates fregides, que, per cert, també es considera que són originàries de Bèlgica, se serveixen en un plat a part. llegeix més
Vistes: 19.900El porc combina de meravella amb fruites sucoses, com els préssecs. El filet de porc a la brasa és increïblement deliciós. El romaní hi afegeix encara més sabor i la mostassa hi afegeix un toc picant. A més, la combinació de mostassa i dolçor... llegeix més
Vistes: 6.450L'avantatge del pollastre tallat a la papallona és que es cou uniformement per tots els costats. Aquest mètode és ideal per rostir pollastre sencer. El glaçatge de sucre crea una crosta cruixent al voltant de la carn. llegeix més
Vistes: 18.260Aquest mètode de cuinar el pollastre ens arriba d'Europa. La cervesa negra afegeix un toc picant a la carn tendra del pollastre, que és el punt culminant d'aquest guisat. Demostra una vegada més que fins i tot ingredients senzills poden... llegeix més
Vistes: 5.969Louisiana us pot delectar amb una hamburguesa increïblement abundant, amb una hamburguesa fregida a l'estil cajun amb una barreja d'espècies picants, coberta amb formatge fos, pernil tallat a rodanxes i cebes tendres fresques. No haureu de buscar salsa per a hamburgueses; només cal que seguiu aquestes instruccions: llegeix més
Vistes: 21.824El xarop d'auró s'utilitza sovint tant en postres com en plats calents a la cuina nord-americana. No us preocupeu que les cuixes siguin massa dolces. La combinació inusual de mostassa i xarop d'auró afegeix un ram de sabors i aromes indescriptibles a aquest... llegeix més
Vistes: 41.766El peix magre en salsa picant és el plat dietètic perfecte per a tu mateix o per als teus convidats a una festa. llegeix més
Vistes: 2.880
Vistes: 5 160Recepta pas a pas de Wellington de porc amb herbes i raïm. llegeix més
Vistes: 6 159- Vedella
- Patates fregides amb herbes fresques i all
- Duxelles (pasta de verdures amb bolets)
- Salsa de pebre verd
Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 11.840Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7 268
Vistes: 3.751Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.835Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 2.903Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5 296Una recepta detallada per preparar un plat de carn amb fotos. llegeix més
Vistes: 7 225Una recepta detallada de peix a la brasa amb fotos. llegeix més
Vistes: 5.989Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 9.544Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.499Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.053Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 10 315Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.347Una recepta detallada per fer una amanida tèbia amb fotos. llegeix més
Vistes: 10.348Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.009
Vistes: 7.460Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 11.573L'Ina Garten cou aquest impressionant plat a diverses temperatures: 260 °C, després 160 °C i finalment 230 °C durant 1 hora 30 minuts a 1 hora 45 minuts per aconseguir una crosta cruixent i una carn tendra i sucosa. llegeix més
Vistes: 6 162Aquest mini-aperitiu, una recepta de la família Neely, és increïblement ràpid i fàcil de fer amb només uns quants ingredients senzills. Tot això és gràcies a l'ús de massa de pasta de full ja feta com a "capa" per a les salsitxes en miniatura. llegeix més
Vistes: 11.072El millor és coure aquest meravellós plat de vacances en dues etapes: primer ràpidament a alta temperatura i després a baixa temperatura; d'aquesta manera, obtindreu una deliciosa crosta cruixent al pernil i una carn de porc sucosa amb aroma de poma. llegeix més
Vistes: 9 227Per aconseguir la combinació perfecta de sabor i textura, Ina Garten utilitza mostassa de Dijon i de gra sencer a l'amaniment de maionesa amb llet. Recomana refredar l'amanida abans de servir-la perquè els sabors es barregin. llegeix més
Vistes: 14.998Assaboreix la ciutat de Nova York amb aquests deliciosos frankfurts de Bobby Flay, coberts amb ceba caramel·litzada, bacó, blat de moro i formatge. llegeix més
Vistes: 10.695Sandra Lee fa salsitxes de vedella amb formatge i les cobreix amb ceba cuita amb salsa de cervesa. llegeix més
Vistes: 6 226Una recepta d'amanida feta amb patates noves bullides i pernil salat fregit. Amanida amb maionesa, cebes tendres, pebre vermell dolç, mostassa i vinagre de sidra de poma. llegeix més
Vistes: 17.522Una recepta d'amanida de patata tèbia amb bacó fregit i ous bullits. Servida amb un amaniment de maionesa, vinagre, mostassa, ceba i sucre. llegeix més
Vistes: 9.754Una recepta del plat alemany "Bratwurst", que consisteix en salsitxes a la brasa. Les salsitxes es bullen primer en aigua amb cervesa i espècies. Després es couen a la brasa i es serveixen amb diversos ingredients (cebes agredolces, pebrots, llegeix més
Vistes: 9.732Una recepta de maionesa casolana amb rovells d'ou. A més de tres variacions de maionesa amb diferents farcits. llegeix més
Vistes: 4.427Recepta de mongetes blanques al forn amb cervesa d'arrel - llegeix més
Vistes: 7 150Feu una amanida cremosa d'ou amb crema agra, anet i mostassa integral, i després afegiu-hi capes de relish de blat de moro, amaniment, formatge pimentó i més. llegeix més
Vistes: 10 247Una recepta per a una amanida lleugera feta amb verdures i una barreja d'amanida Mesclun. Combina remolatxa, radicchio, formatge frisé, pomes i formatge de cabra, i s'amani amb una vinagreta. L'amanida es cobreix amb nous pacanes. llegeix més
Vistes: 6.502Una recepta de petits entrepans amb dos tipus d'embotits i formatge. Per preparar-los, vam fregir llesques de salami i vam posar una llesca de formatge Havarti a sobre de cadascuna per començar el procés de fusió. Després vam fregir mortadel·la cuita i també vam posar... llegeix més
Vistes: 13.279Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 16.731Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 9 691Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.377Aquest plat principal està fet amb vedella a la brasa i se serveix amb una amanida tèbia d'ordi perlat, xampinyons i espinacs. llegeix més
Vistes: 6.907Recepta d'amanida de col amb pastanagues, pomes Celeste i cansalada. - llegeix més
Vistes: 6 174Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 16.675El secret d'aquest entrepà de capes és utilitzar els millors ingredients: talls gruixuts de bon pernil, mostassa integral amb grans cruixents i maionesa espessa casolana, la greix de la qual es compensa amb trossos de verdures en vinagre. llegeix més
Vistes: 6.943Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 17.092Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 8.781Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5 184Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.378Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 10 179Una recepta per a una amanida de bròquil bullit amb ous, escalunyes i un amaniment de vinagre i mostassa integral. llegeix més
Vistes: 5.937Recepta detallada amb fotos.
