Mongetes al forn amb salsa barbacoa
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
En Patrick i la Gina Neely ofereixen una recepta de mongetes al forn infusionades amb espècies per a barbacoa, salsa barbacoa casolana i restes de carn de porc o vedella fumada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 pebrot vermell picat
- 1/2 ceba picada
- 2 grans d'all picats
- 2 llaunes (800 g) de mongetes al forn amb salsa de tomàquet
- 1/2 tassa de sucre morè
- 1/3 cullerada sopera de condiment per a barbacoa familiar Neely, vegeu la recepta a continuació.
- 1/4 tassa de melassa
- 1 tassa de salsa barbacoa Neely's, vegeu la recepta a continuació
- 3/4 tassa de pit de porc o vedella picat
Condiment per a barbacoa de Nili:
- 1,5 tasses de pebre vermell dolç
- 3/4 de tassa de sucre
- 3 i 3/4 cullerades de ceba en pols
Salsa barbacoa de Neely:
- 2 cullerades de quètxup
- 1 tassa d'aigua
- 1/2 tassa de vinagre de sidra de poma
- 5 cullerades de sucre morè clar
- 5 cullerades de sucre
- 1/2 cullerada de pebre negre acabat de moldre
- 1/2 cullerada de ceba en pols
- 1/2 cullerada de mostassa en pols
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 cullerada sopera. salsa Worcestershire
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot dolç, cebes, all, mongetes al forn, sucre moreno, xarop, porc, pebre vermell, sucre, ceba en pols, quètxup, vinagre de sidra de poma, mostassa en pols, suc de llimona, salsa Worcestershire
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 135 °C.
- Escalfeu l'oli en una cassola holandesa gran a foc mitjà. Sofregiu el pebrot vermell, la ceba i l'all fins que estiguin tous, uns 2 minuts. Afegiu-hi els fesols en conserva i la resta d'ingredients i porteu-ho a ebullició suau. Tapeu-ho i poseu-ho al forn preescalfat. Enforneu-ho durant 45 minuts.
- Condiment per a barbacoa de Nili:
Poseu tots els ingredients en un bol i barregeu-los. Guardeu el condiment en un recipient hermètic fins a 6 mesos. - Salsa barbacoa de Neely:
Combineu tots els ingredients en una cassola gran. Porteu-ho a ebullició i després reduïu el foc. Coeu-ho a foc lent, sense tapar, remenant sovint, durant 1 hora i 15 minuts.
Sortida: 3,5 cullerades.
Categories:
Receptes similars
