Els millors i els pitjors aliments per a un pícnic d'estiu

Millor: Hamburgueses de vedella magra

Tot i que la carn de vedella de vegades té mala fama, quan es cuina correctament, és força saludable. Una ració de 85 g de carn de vedella magra és rica en zinc, ferro i proteïnes, però té menys de 200 calories (sense comptar el pa i els complements).

El pitjor: Amanida de patata

La majoria de receptes clàssiques i versions comprades a la botiga d'amanida de patata estan carregades d'excés de maionesa, cosa que les fa molt calòriques (una tassa sol contenir més de 350 calories). Quan en feu la vostra pròpia, la podeu alleugerir considerablement barrejant maionesa baixa en greix amb iogurt i afegint-hi moltes verdures picades i clares d'ou.

Millor: Fruita a la planxa

Fer a la brasa fa ressaltar la dolçor natural de la fruita, creant unes postres sucoses i saludables. Proveu rodanxes de pinya, bastonets de mango, grills de síndria i meitats de préssec. Pinteu-les lleugerament amb oli i cuineu-les durant uns minuts. La fruita a la brasa també és un complement meravellós per a una amanida.

Millor: Hamburgueses de salmó

El salmó és una font excel·lent d'àcids grassos omega-3, que són bons per al cor i el cervell. Prova de fer hamburgueses de salmó com a alternativa als frankfurts i a les hamburgueses de carn. És una manera fàcil i deliciosa d'afegir marisc a la teva dieta (el Departament d'Agricultura dels EUA recomana menjar peix almenys dues vegades per setmana).

El pitjor: Patates fregides

És fàcil menjar un munt de patates fregides mentre esperes que la graella s'escalfi. Per evitar deixar-te portar, posa un grapat petit de patates fregides en un plat juntament amb unes verdures picades, salsa o guacamole, i resisteix la temptació d'agafar-ne més. Gaudeix-ne mentre menges i espera amb il·lusió el menjar que està a punt d'estar a punt.

Millor: Verdures a la brasa

Mentre la graella està calenta, prepareu verdures per sopar i com a guarnició per a les sobres. Les tires de carbassó i albergínia a la planxa són un farcit meravellós per a entrepans, i els tomàquets cherry en broqueta són un acompanyament excel·lent per al pollastre a la planxa.

El pitjor: Panets d'hamburguesa

Els panets d'hamburguesa estàndard són l'epítom de les "calories buides": cada panet conté 110 calories i res més. Substitueix-los per panets saludables 100% integrals o magdalenes angleses integrals: els cereals integrals tenen més fibra i nutrients.

Millor: Cervesa lleugera

En comptes de begudes ensucrades i refrescos, prova la cervesa lleugera (o, si no beus alcohol, tria aigua amb gas amb llima o suc). Una ampolla de 350 ml només té 100 calories. A més, aquesta cervesa és prou lleugera com per no deshidratar-te amb una sola ampolla. Recorda que l'alcohol només és segur amb moderació (una beguda al dia per a les dones, dues per als homes).



Vots: 6