Bruschetta amb vedella curada i cebes adobades
Vots: 2
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Bruschetta amb carn de vedella curada en sec i cebes adobades: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Baguette, tallada a rodanxes fines
- oli d'oliva
- Sal
- 1 escalunya, tallada finament
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 culleradeta picada romaní
- Mantega
- "Bresaoula" de vedella curada en sec, tallada finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: baguette, escalunyes, romaní, vedella seca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les llesques de baguette en una safata de forn. Pinteu-les amb oli d'oliva i empolseu-les amb sal. Enforneu-les en un forn preescalfat a 220 °C (425 °F) fins que estiguin daurades, uns 7 minuts. Traieu les llesques de pa del forn i deixeu-les refredar una mica.
- En un bol, combineu les escalunyes, l'oli d'oliva, el romaní i un pessic de sal. Deixeu-ho marinar durant 10 minuts.
- Unteu les llesques de pa fredes amb mantega. Col·loqueu-hi la carn a sobre, empolseu-hi ceba adobada i ruixeu-ho amb la marinada.
Categories:
Receptes similars
