Cassola de carbassa i civada
Vots: 1
Si són vacances de tardor i necessiteu donar l'esmorzar a més nens, proveu de fer una cassola de carbassa amb farina de civada saludable i abundant. El puré de carbassa en conserva estalvia temps i és ric en fibra.
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 270, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 34 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 270, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 34 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Una recepta pas a pas per a una cassola de civada amb llet d'ametlles, una capa de carbassa i una cobertura de fruits secs.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farina de civada
- 1,25 tasses de flocs de civada
- 2 culleradetes de mantega
- 3 cullerades soperes de sucre morè
- 1/8 culleradeta de sal
- 1 i 2/3 tasses sense sucre llet d'ametlles
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 ou gran
capa superior
- 0,33 tasses de nous picades
- 0,33 tasses de farina de civada
- 0,33 tasses de sucre morè
- 2 cullerades de mantega fosa
- 1 cullerada de farina
- 0,25 culleradetes espècies per a pastís de carbassa (nou moscada, pebre de Jamaica, clau)
- 1/8 culleradeta de sal
- 420 grams. puré de carbassa
- Necessitaràs: Safata de forn de 2 litres o safata quadrada de forn de 20 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, puré de carbassa, espècia de pastís de carbassa, llet d'ametlles, sucre moreno, extracte de vainilla, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Feu civadaPreescalfeu el forn a 170 °C. Unteu una safata de forn amb mantega.
Combineu la civada, el sucre i la sal. Bateu la llet d'ametlles, la vainilla i els ous en un bol mitjà. Aboqueu la barreja de llet a la civada i remeneu. - capa superiorEn un bol mitjà, combineu fruits secs, civada, sucre, mantega, farina, espècies i sal.
Aboqueu la farina de civada a la safata preparada. Poseu el puré de carbassa directament sobre la farina de civada i, a continuació, aboqueu-hi la barreja de fruits secs uniformement. La massa semblarà líquida, però la civada s'inflarà gradualment i absorbirà la humitat. - Coure al forn fins que la cassola estigui cuita i comenci a daurar-se lleugerament, uns 50 minuts.
Deixar refredar durant 10-15 minuts. Servir calent.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
