Galetes de carbassa i sèsam
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 galetes
Aquestes petites galetes són com broquetes, amb sèsam i llavors de carbassa per a un cruixent agradable. Són un berenar fantàstic, fàcils d'emportar i no s'enganxen als dits gràcies a l'addició de xarop d'auró (cosa que sovint passa quan s'hi afegeix mel). Tanmateix, cal tenir en compte l'alt contingut calòric, així que és millor limitar-se a un parell al dia i gaudir del sabor entre àpats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 1/4 tasses de sucre
- 1 tassa de llavors de carbassa sense sal
- 3/4 tassa de llavors de sèsam, lleugerament torrades
- 3/4 tassa de farina premium
- 1/4 cullerada de xarop d'auró
- 1 cullerada de ratlladura de taronja, finament ratllada
- 1,5 cullerades de suc de taronja
- 1,5 cullerades de suc de llimona
- 1/3 tassa d'oli vegetal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, Suc de taronja, suc de llimona, xarop d'auró, llavor de carbassa, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu un motlle de silicona per a magdalenes amb mantega i col·loqueu-lo sobre una safata de forn metàl·lica.
- En un bol a part, bateu el xarop d'auró, el suc i la ratlladura de taronja, el suc de llimona i l'oli vegetal.
- Barregeu el sucre amb les llavors de carbassa, les llavors de sèsam i la farina. A continuació, afegiu l'oli vegetal aromatitzat a la barreja de farina i barregeu-ho uniformement.
- Poseu aproximadament 1 culleradeta de massa a cada forat del motlle preparat i alliseu-la (mulleu-vos els dits amb aigua i premeu la massa al fons del motlle). Enforneu durant 15-17 minuts, fins que estigui daurat i faci bombolles a les vores. Deixeu-ho refredar completament i traieu-ho del motlle.
Autor de la recepta - Anna Olson és pastissera i presentadora de televisió.
Categories:
Receptes similars
