Cassola de civada dolça amb bacó
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 365, greix total 24 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 44 mg, sodi 313 mg, sucre 20 G.
Calories 365, greix total 24 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 44 mg, sodi 313 mg, sucre 20 G.
Si preferiu la farina de civada per esmorzar, podeu fer-ne una delícia especial el cap de setmana: una cassola. La civada tallada es barreja amb nous, coco, rodanxes de poma i bacó fregit, i després es cou al forn. La cassola acabada és cruixent per fora, tendra per dins i plena de sabors dolços i salats. Serviu-la calenta i suau, o deixeu-la quallar i talleu-la a quadrats nets.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada de civada picada
- 0,5 tasses de nous torrades picades
- 1/4 tassa de flocs de coco sense sucre, torrats
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1 ou gran
- 2 tasses de llet
- 0,5 tasses de sucre morè ben compactat
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1 tassa de poma tallada a daus (aproximadament 1 poma mitjana)
- 1/4 tassa de bacó fregit picat (preferiblement fumat)
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Combineu la civada, les nous, el coco i la sal en un bol gran. En un bol a part, bateu lleugerament l'ou i després afegiu-hi la llet, el sucre morè i l'oli d'oliva. Barregeu els ingredients humits amb els ingredients secs, distribuint-los uniformement.
- Afegiu-hi la poma i el bacó i remeneu-ho per distribuir-ho uniformement. Aboqueu la barreja de civada en una safata de forn de 20x20 cm.
- Tapeu-ho amb paper d'alumini sense apretar i coeu-ho a la reixeta del mig del forn durant 30 minuts. Traieu el paper d'alumini i coeu-ho durant 30 minuts més. Serviu la cassola calenta, dividida en plats o deixeu-la refredar completament a temperatura ambient i talleu-la a quadrats.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
