Nyoquis al forn amb verdures
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 834, greix total 38 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 94 G., fibra 7 G., colesterol 82 mg, sodi 685 mg, sucre 7 G.
Calories 834, greix total 38 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 94 G., fibra 7 G., colesterol 82 mg, sodi 685 mg, sucre 7 G.
Sempre estaràs al capdavant amb aquest plat senzill però deliciós de Jeff Mauro. Rostit verdures fresques a la mateixa safata de forn amb nyoquis comprats, ho amaneix tot amb mantega fosa i ho empolvora amb parmesà i alfàbrega. Tot i l'ús d'ingredients precuinats, el plat té un toc italià autènticament casolà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de nyoquis congelats
- 220 g de mongetes verdes, sense les puntes, picades gruixudament
- 140 g de pancetta, tallada a trossos d'1 cm.
- 1 pebrot vermell, tallat a trossos de 2,5 cm.
- 1 ceba petita, tallada a trossos d'1 cm.
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 6 cullerades de mantega sense sal
- 6–8 fulles de sàlvia fresca
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
- Fulles fresques d'alfàbrega per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes verdes, nyoquis (dumplings), pancetta, pebrot dolç, formatge parmesà, sàlvia, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- En un bol gran, combineu els nyoquis, les mongetes verdes, la pancetta, el pebrot vermell i la ceba. Repartiu la barreja en una sola capa a la safata de forn preparada i salpebreu-la. Talleu 4 cullerades de mantega a trossos i escampeu-hi per sobre juntament amb les fulles de sàlvia. Col·loqueu la safata de forn a la reixeta central del forn i coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que els nyoquis estiguin tous, de 16 a 18 minuts.
- Foneu les 2 cullerades de mantega restants i manteniu-les calentes. Quan els nyoquis estiguin tous, ruixeu-los amb mantega i barregeu-los suaument amb una espàtula de silicona. Transferiu els nyoquis a un bol gran i empolseu-los amb parmesà i alfàbrega.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
