Espaguetis amb gorgonzola, espinacs i nous
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 590, greix total 25 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 70 G., fibra 6 G., colesterol 45 mg, sodi 823 mg, sucre 2 G.
Calories 590, greix total 25 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 70 G., fibra 6 G., colesterol 45 mg, sodi 823 mg, sucre 2 G.
Aquest deliciós plat de pasta està a punt en menys de 30 minuts i només requereix sis ingredients. El gorgonzola dóna als espaguetis un sabor cremós ben equilibrat amb el parmesà i els espinacs, mentre que les nous torrades picades afegeixen un cruixent deliciós a cada mos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g d'espaguetis
- 0,5 tasses de nous
- 2 cullerades de mantega sense sal
- 140 g d'espinacs tendres (unes 4 tasses)
- 1 tassa de gorgonzola esmicolat (uns 100 g)
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'espaguetis, espinacs, Formatge gorgonzola, formatge parmesà, nous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua i afegiu-hi sal. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet fins que estigui al dente. A part, reserveu 1 tassa d'aigua i escorreu la pasta en un colador.
- Mentrestant, torreu les nous en una paella gran a foc mitjà, sacsejant la paella de tant en tant, fins que estiguin daurades, de 3 a 5 minuts. Transferiu les nous a una taula de tallar (no renteu la paella) i deixeu-les refredar una mica, després piqueu-les molt finament.
- Dos minuts abans que la pasta estigui feta, afegiu la mantega a la paella i foneu-la a foc mitjà. Afegiu-hi els espinacs, tapeu-los i cuineu-los fins que estiguin pansits, 1-2 minuts. Afegiu-hi la pasta, el gorgonzola, el parmesà, 1/2 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre, i 1/2 tassa de salsa d'espaguetis a la paella. Remeneu fins que el formatge es fongui i la pasta estigui ben coberta amb la salsa. Afegiu-hi més aigua de cocció si els espaguetis semblen secs; salpebreu-los al gust.
- Repartiu els espaguetis entre els plats i empolseu-los amb nous. Amaniu-los amb la salsa restant de la paella.
Categories:
Receptes similars
