Salsa de marisc
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 397, greix total 25 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 1 G., colesterol 108 mg, sodi 421 mg, sucre 2 G.
Calories 397, greix total 25 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 1 G., colesterol 108 mg, sodi 421 mg, sucre 2 G.
La salsa de cloïsses és un condiment tradicional de Nova Anglaterra, popular a tota la costa atlàntica dels Estats Units. Tots els habitants de Nova Anglaterra familiaritzats amb aquesta salsa probablement tenen la seva pròpia opinió sobre com fer-la: amb formatge crema o crema agra (o tots dos), i quins ingredients afegir. Aquesta versió clàssica i senzilla utilitza formatge crema, cloïsses en conserva, cebes tendres, salsa Worcestershire i salsa picant. No dubteu a servir-la amb els vostres plats d'acompanyament preferits, ja siguin patates fregides, verdures tallades o galetes salades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 pots de 170 g de cloïsses triturades i escorregudes
- 220 g de formatge crema a temperatura ambient
- 2 culleradetes de salsa picant, preferiblement Tabasco, i més si es vol i per servir
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire + més si es vol
- 3 cebes tendres, tallades finament (les parts blanques separades de les parts verdes)
- Patates fregides per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mol·luscs, formatge crema, salsa Tabasco, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu les cloïsses, el formatge crema, la salsa picant, la salsa Worcestershire i la part blanca de la ceba. Tasteu-ho i afegiu-hi més salsa picant i salsa Worcestershire si ho desitgeu.
- Poseu la salsa a la nevera durant almenys 1 hora perquè qualli.
- Deixeu que la salsa arribi a temperatura ambient abans de servir-la. Empolvoreu-hi ceba tendra, amaniu-ho amb salsa picant i serviu-la amb patates fregides (o qualsevol altre aperitiu).
Categories:
Receptes similars
