Canapès amb bolets i formatge brie
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 canapès
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 canapès
Canapès amb bolets i formatge brie: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de bolets d'ostra o xampinyons frescos picats
- 240 g de formatge Brie o Camembert, tallat a daus
- 2 cullerades (30 ml) de vi blanc sec
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1/4 tassa de cebes verdes fresques picades finament
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- Pebre negre acabat de moldre, al gust
- 12 llesques de pa integral, torrades
- Un pessic de pebre vermell
- Cebes tendres fresques picades o julivert fresc
- Pebre vermell mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bolets d'ostra, xampinyons, formatge brie, Formatge camembert, vi blanc, cebes verdes, julivert, pebre de caiena mòlt, pa blanc
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, foneu la mantega a foc mitjà. Salteu els xampinyons i la ceba durant 2 minuts. Afegiu-hi el formatge brie, el vi i el pebre de caiena. Salpebreu-ho amb pebre negre acabat de moldre al gust. A continuació, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que el formatge s'hagi fos. Retireu-ho del foc i reserveu-ho.
- Preescalfeu el forn a gratinar. Retalleu la crosta de les llesques de torrada i talleu-les en quarts. Unteu la barreja de formatge a cada llesca. Col·loqueu els canapès en una safata de forn i empolseu-los amb pebre vermell dolç. Enforneu-los durant 3-5 minuts, fins que estiguin daurats. Empolseu-los amb ceba tendra o julivert i grans de pebre acabats de moldre (rosa i vermell).
Categories:
Receptes similars
