Canapès calents amb gambes Fra Diavolo
Vots: 5
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Les gambes es couen al forn amb una salsa saborosa de Fra Diavolo en unes senzilles tartetes fetes amb un tros de massa. Per formar aquest aperitiu, necessitareu un motlle per a mini magdalenes. Per a 12 racions, només necessitareu sis gambes: un aperitiu econòmic amb un toc mediterrani. Abans de servir, decoreu-ho amb una fulla d'alfàbrega fresca i gaudiu de la combinació de sabors.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 làmines de pasta de lasanya fresca, cadascuna tallada en 3 quadrats
- 6 gambes molt grans, tallades per la meitat en forma de papallona
- 3/4 de tassa de ricotta semidesnatada
- 1 culleradeta i 1/4 de pasta de xili calabrès
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta d'orenga seca
- 1/3 de tassa comprada a la botiga salsa marinera
- 12 fulles petites d'alfàbrega fresca
- Esprai de cuina amb oli d'oliva per ruixar la paella
- Equipament especial: motlle metàl·lic per a 12 mini magdalenes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, tartetes, gambes, salsa marinera, formatge ricotta, Pebre de Calabria (pasta), orenga, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Ruixeu un motlle per a mini magdalenes de 12 unitats amb esprai de cuina. Poseu un quadrat de massa a cada motlle i reserveu-lo.
- En un bol petit, barregeu la ricotta, la pasta de xili, la sal i l'orenga. Col·loqueu un munt de la barreja de formatge al fons del motlle. Afegiu-hi 1/2 culleradeta de salsa marinera per sobre. Premeu suaument un tros de gamba al formatge, deixant els extrems al descobert. Ruixeu l'aperitiu amb esprai de cuina.
- Coure fins que les tartes estiguin daurades, la salsa faci bombolles i les gambes estiguin ben cuites, uns 18 minuts. Traieu-les de la paella i deixeu-les refredar una mica. Cobriu-les amb una fulla d'alfàbrega i serviu-les.
Categories:
Receptes similars
