Cuixes de pollastre

Abans de rostir-les a la brasa, les cuixes de pollastre es marinen en vinagre de sidra de poma, all i farigola, però el que realment les fa delicioses és la salsa agredolça que s'hi aboca durant la cocció. Per garantir que les cuixes quedin perfectament rostides i alhora... llegeix més

Els cuixos de pollastre es marinen en una marinada de taronja dolça i picant, i després es couen al forn fins que la marinada forma un deliciós i enganxós glaçatge a la superfície. Els amants del menjar asiàtic adoraran aquesta combinació de sabors. llegeix més

Aquest sopar és una autèntica troballa per a aquells a qui els agrada cuinar-ho tot en una olla sense cap complicació. El pollastre a la barbacoa amb farina de blat de moro és un plat tradicional del sud dels Estats Units. Es cou en només 40 minuts en una olla de cocció lenta. Només cal afegir-hi... llegeix més

Aquesta senzilla recepta transforma un aperitiu tailandès popular, el pollastre satay, en un sopar més complet. En lloc de trossos petits de pit de pollastre, feu servir cuixes senceres. Marineu-les en llet de coco especiada, feu-les a la planxa i serviu-les amb un raig de... llegeix més

Aquestes cuixes de pollastre cruixents estan plenes del sabor intens de les ales de pollastre Buffalo, però no són tan picants, per la qual cosa agraden a tothom. Només una cullerada de salsa picant les fa prou picants, però si la preferiu més forta, només cal afegir-ne més. llegeix més

Els bitxos habaneros picants, el farigola, el pebre de Jamaica, el clau i la brasa de carbó infonen al pollastre el deliciós sabor i aroma de jerk pels quals és coneguda la cuina caribenya. Marineu les cuixes de pollastre durant la nit i feu-les a la brasa l'endemà. Són... llegeix més

Aquesta és una versió més ràpida del pollastre fregit cruixent, amb ingredients habituals de rebost. Les cuixes de pollastre es barregen amb sèrum de llet i mostassa groga, cosa que els dóna un sabor àcid fins i tot sense necessitat d'una marinada llarga. llegeix més

Una marinada de sèrum de llet amanida amb salsa picant, farigola i all fa que aquest pollastre rostit sigui saborós i sucós. El pollastre es marina en sèrum de llet especiat durant la nit, després es passa per farina assaonada i es fregeix fins que estigui daurat. llegeix més

Els gofres amb pollastre en almívar calent són un plat popular del sud dels Estats Units. Aquesta recepta afegeix una mica de farina de blat de moro a la massa de gofres, cosa que els dóna un toc cruixent i una textura sorprenentment agradable. Serviu els gofres amb patates al forn... llegeix més

Prepareu les cuixes de pollastre a l'estil coreà fregint-les dues vegades. Aquest mètode garanteix que el pollastre estigui perfectament cuit, sucós per dins i súper cruixent per fora. Pinteu immediatament les cuixes cuites amb un glaçatge dolç i picant. llegeix més

El pollastre fregit coreà es distingeix pel seu procés de doble fregit. Aquest mètode garanteix que el pollastre quedi tendre i sucós per dins i daurat i cruixent per fora. La majoria de receptes de pollastre fregit coreà es cobreixen amb un glaçatge picant a base de pasta. llegeix més

Aquests saborosos cuixes de pollastre a la barbacoa a l'estil de Carolina del Nord es cuinen completament a la cuina. La salsa s'espessa a mesura que les cuixes es couen a foc lent, cosa que fa que aquest plat sigui fàcil de fer fins i tot entre setmana. També és fantàstic... llegeix més

• Waldorf
• Pollastre escalfat

Per a la seva amanida Waldorf, Amanda Freytag prepara el pollastre d'una manera única: cou cuixes de pollastre a foc lent en un brou amb vi blanc, api, pastanagues i cebes. La carn de pollastre resulta especialment saborosa i sucosa. llegeix més

Aquesta recepta clàssica de pollastre a la parmesana només utilitza cuixes de pollastre, perfectes per picar amb els dits i servir com a aperitiu, potser amb cervesa. Les cuixes de pollastre arrebossades i cruixents es couen al forn, després s'hi cobreixen amb salsa marinera i s'espolvoregen amb... llegeix més

El pollastre a la cacciatora, o a l'estil caçador, és un plat tradicional italià amb un toc rústic perfecte per a un sopar familiar de diumenge. Els trossos de pollastre (diverses parts) es fregeixen fins que estan daurats i després es brasegen. llegeix més

Aquest plat filipí increïblement senzill es pot preparar la nit anterior. El pollastre es marina primer en una barreja d'espècies amb salsa de soja i sucre morè, i després es cou a foc lent en la mateixa marinada en un calderó. Un cop tendre, es salta ràpidament en... llegeix més

• Massa
• Farciment

El pastís de pollastre, o pollastre arrebossat, és un menjar reconfortant popular que gaudeixen tant adults com nens. A la seva recepta, Sunny Anderson va decidir donar-li el toc clàssic Tex-Mex afegint-hi alguns ingredients típics de la cuina: llegeix més

El vinagre de vi negre afegeix acidesa a la melmelada d'albercoc, convertint-la primer en una marinada per a les cuixes de pollastre i després en un glaçatge enganxós que s'enforna deliciosament a la superfície del pollastre. El glaçatge que sobra després de coure a la safata de forn no és... llegeix més

El pollastre a la cacciatora italià és el sopar deliciós perfecte per a tota la família. Les cuixes i els musclos de pollastre es fregeixen a la paella i després es couen a foc lent en una rica salsa de tomàquet i vi fins que estiguin tendres, creant un plat saborós, rústic i casolà. llegeix més

• Pollastre
• salsa picant

Els aficionats a les ales de pollastre picants Buffalo gaudiran de la idea de preparar cuixes de pollastre amb el mateix sabor i servir-les com a plat principal amb un acompanyament o com a aperitiu amb cervesa. Les cuixes de pollastre es couen al forn fins que queden cruixents i després... llegeix més

• Barreja de farina sense gluten

Abans de fregir-los, els trossos de pollastre es submergeixen en llet agra especiada i es recobreixen amb una barreja especial per arrebossar sense gluten. Ho podeu fer fàcilment barrejant farina de mill, farina d'arròs glutinós i midó de patata. La barreja... llegeix més

Les llimones en conserva afegeixen un sabor vibrant, agre i salat a qualsevol plat. Es fan fregant rodanxes de llimones amb sal, pressionant-les fermament en un pot amb herbes aromàtiques i marinant-les durant diverses setmanes. Busqueu-les a - llegeix més

Carregueu l'olla de cocció lenta al matí i, quan arribeu a casa de la feina, sereu recompensats amb un deliciós sopar d'inspiració asiàtica: cuixes de pollastre enganxoses, dolces i picants, en una salsa que s'espesseix i s'enriqueix a mesura que el pollastre es cou. Empolvoreu-ho amb - llegeix més

Prepara un sopar senzill i ràpid, però deliciós per a dos, que no requereixi gaire rentat: tot es cou en una sola safata de forn. Unes apetitoses cuixes de pollastre glaçades amb salsa teriyaki es serveixen amb patates baby tendres i uns plats sucosos... llegeix més

Un sopar d'un sol plat és ràpid i deliciós, sobretot quan les verdures absorbeixen els sucs que allibera el pollastre. Aquest plat d'inspiració índia inclou cuixes i cuixes de pollastre fregades amb curri Madras i... llegeix més

• Cassoulet
• Cobertura de pa ratllat cruixent

Un plat com el cassoulet francès és perfecte quan fa fred a fora i tens ganes d'alguna cosa contundent, reconfortant i plena de sabor intens. És una barreja rica de mongetes blanques, pollastre fregit, salsitxes, verdures i bacó cruixent, tot sota una capa espessa, llegeix més

Els cuixos de pollastre a la brasa preparats segons aquesta recepta resulten increïblement sucosos, coberts d'una crosta cruixent i brillant amb un sabor de barbacoa meravellós, dolç i picant. Abans de rostir-los, els cuixos es freguen amb una barreja de sucre morè, pols de xili, pebre vermell dolç i... llegeix més

Aquesta recepta arrebossa les cuixes de pollastre amb un arrebossat cruixent i les cou al forn, donant com a resultat un resultat deliciós i súper cruixent, igual que el pollastre fregit. Marina'ls prèviament en una barreja de sèrum de llet i suc de llimona per a un resultat encara més... llegeix més

Una bona idea és fregir les cebes amb el mateix arrebossat que heu fet servir per arrebossar el pollastre: ningú rebutjarà una varietat de refrigeris cruixents. El pollastre es talla a trossos i es marina prèviament amb les cebes en una barreja d'aigua. llegeix més

Les cuixes de pollastre es freguen amb una barreja d'espècies i suc de llimona i es fan a la brasa fins que estiguin daurades, i després es pinten amb mel, que complementa harmoniosament el sabor picant del pebre de caiena. Serviu-les amb una guarnició de prunes especiades a la brasa i - llegeix més

És difícil resistir-se a un deliciós aperitiu de pollastre fregit cruixent, arrebossat amb una salsa asiàtica deliciosament enganxosa i espolvorejat amb llavors de sèsam. Marida perfectament amb cervesa o simplement com a delícia per a un sabor exòtic. Preparació: llegeix més

Aquesta recepta d'harissa es diferencia de la salsa àrab tradicional pel seu sabor més suau. Es fa barrejant pebrots secs picants amb pebrots rostits dolços, afegint-hi all, espècies i pasta de tomàquet. El sabor és perfecte... llegeix més

• salsa barbacoa balsàmica
• Pollastre

Abans de rostir-los a la brasa, els trossos de pollastre s'unten amb salsa barbacoa, feta amb vinagre balsàmic i quètxup, sucre morè i espècies. Cuineu-la amb antelació i manteniu-la calenta, ja que també haureu de pinzellar la carn. llegeix més

Una recepta senzilla per a unes delicioses cuixes de pollastre a la brasa amb poques espècies. L'ingredient clau d'aquest plat és la sal marina amb pebre chipotle, que li confereix un deliciós sabor fumat, així com a tot el que es cuina amb ella. Pollastre - llegeix més

Aquest pollastre al forn té un aspecte tan deliciós com el pollastre fregit, però té molt menys greix. Els trossos estan recoberts d'una crosta cruixent feta amb una barreja de pa ratllat, farina de blat de moro i formatge parmesà, i a sota hi trobareu un interior sucós i tendre. llegeix més

El plat no només és deliciós, sinó també impressionant. La salsa de cireres és espessa i de colors intensos. Si en teniu massa, podeu congelar les sobres. Si cal, podeu provar de substituir les cireres per prunes. llegeix més

Fes servir aquests consells per assegurar-te que el teu pollastre quedi perfectament cuit, sucós i amb la pell cruixent. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Salsa de chili agredolça:
• Cogombres a l'estil tailandès

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Cuixes de pollastre
• Salsa de mango i coriandre

Recepta detallada amb fotos.

• Salsa de mango i coriandre:

Recepta detallada amb fotos.

En aquesta senzilla recepta, Guy Fieri utilitza una barreja de mango, pebrots chipotle i coriandre tres vegades: marinant-hi trossos de pollastre, glacejant-lo (untant-lo a la carn mentre es cou) i utilitzant-lo com a salsa en servir. llegeix més

Una recepta de cuixes de pollastre marinades en espècies, iogurt, llet i all. Les cuixes s'arrebossen amb una barreja de pa ratllat amb flocs de coco i es fregeixen. Les cuixes es serveixen amb mango finament picat, ceba vermella i... llegeix més

• Pollastre en marinada de llet agra
• Glasejat picant de mango i mel

Una recepta de pollastre marinat en una barreja d'espècies picants i sèrum de llet i fet a la brasa. Al final de la cocció, el pollastre s'encobreix amb un glaçatge fet de ceba, all i bitxos, es cou a foc lent amb vi blanc i després es frega... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.