Receptes saludables de pollastre

Aquestes receptes senzilles per a dies feiners t'ajudaran a preparar plats de pollastre clàssics i saludables com ara sopa de boletes de massa, pastís de pollastre i molt més.

Dits de pollastre amb salsa picant

Els nuggets de pollastre comprats a la botiga sovint contenen una gran quantitat d'ingredients impronunciables. Feu la vostra pròpia versió casolana: segur que als nens els encantaran, però no us sorprengueu si aquests petits dits també es converteixen en els preferits dels adults.

Recepta: Dits de pollastre amb salsa picant

Estofat de pollastre i boletes de massa

Un plat de pollastre preferit rep un canvi d'imatge més saludable amb llet baixa en greix i farina de blat integral en aquestes delicioses boletes de massa.

Recepta: Estofat de pollastre i boletes de massa

Pasta de llimona amb pollastre, pèsols i espinacs

La luxosa pasta de pollastre amb llimona d'Eddie dóna vida a la primavera amb pèsols verds i sucres, espinacs, julivert fresc i alfàbrega.

Recepta: Pasta de llimona amb pollastre, pèsols i espinacs

Amanida de búfal amb pollastre i amaniment de formatge blau

El punt culminant d'aquesta amanida és el vinagreta de formatge blau d'Ellie. El sèrum de llet baix en greix i el iogurt proporcionen un sabor intens sense les calories addicionals.

Recepta: Amanida de búfal amb pollastre i amaniment de formatge blau

Pit de pollastre fregit marinat amb herbes

Marina els pits de pollastre en una vinagreta d'herbes casolana per mantenir la carn sucosa i saborosa quan es cou a la brasa.

Recepta: Pit de pollastre fregit marinat amb herbes

Dits de pollastre amb bròquil al vapor

Els trossos de pollastre es couen al forn en comptes de fregir-los, però estan recoberts de panko (pa ratllat japonès), de manera que són tan cruixents com els dits de pollastre fregits.

Recepta: Dits de pollastre amb bròquil al vapor

Pollastre a la romana

La Giada afegeix herbes fresques, tomàquets i pebrots a aquest plat de pollastre, fent-lo lleuger però saborós.

Recepta: Pollastre a la romana

Pits de pollastre farcits de bròquil amb salsa de llet i mostassa

Prova una versió moderna d'aquest plat tradicional farcit de formatge. El bròquil cruixent i el pollastre tendre combinen a la perfecció amb una salsa de xerès baixa en calories que és tan saborosa com la recepta tradicional.

Recepta: Pits de pollastre farcits de bròquil amb salsa de llet i mostassa

Cuixes de pollastre a la brasa en una marinada d'all i gingebre

Estalvieu temps el dia del pícnic marinant el pollastre la nit anterior en una barreja d'all, gingebre, salsa de soja i suc de taronja.

Recepta: Cuixes de pollastre a la brasa en una marinada d'all i gingebre

Sopa de pollastre al curri amb arròs

L'anet, la llimona i el curri en pols afegeixen un sabor intens a aquesta sopa de pollastre sense el greix afegit.

Recepta: Sopa de pollastre al curri amb arròs

Dits de pollastre amb pèsols de neu

Per a una versió baixa en calories d'aquest plat tradicional, arrebosseu els trossos de pollastre amb cereals d'arròs esmicolats. No us oblideu de la salsa de taronja agredolça, feta amb salsa teriyaki i melmelada de taronja.

Recepta: Dits de pollastre amb pèsols de neu

Sopa de pollastre amb espinacs i fideus integrals

En lloc de sopa salada comprada a la botiga, feu sopa casolana amb pollastre, pastanagues, api, pasta integral i espinacs.

Recepta: Sopa de pollastre amb espinacs i fideus integrals

Cuixes de pollastre amb salsa de mel

Gaudeix de cuixes de pollastre amb salsa dolça: un parell d'elles contenen poc més de 300 kcal. Aquest tall de pollastre és un dels més econòmics, per la qual cosa aquesta recepta no només és respectuosa amb la teva figura, sinó també amb la teva butxaca.

Recepta: Cuixes de pollastre amb salsa de mel

Pollastre i 40 grans d'all

Alton rosteix pollastre amb 40 grans d'all i farigola fresca. El sabor intens de l'all es suavitza a mesura que es cou, creant una carn rica i saborosa.

Recepta: Pollastre i 40 grans d'all

Amanida de primavera amb pollastre i patates

El iogurt grec per a amanides és una gran alternativa als amaniments comprats a la botiga.

Recepta: Amanida de primavera amb pollastre i patates

Cuixes de pollastre al forn

Per a aquest plat, feu servir pomes dissenyades per cuinar, com ara les pomes Cortland: no es dauraran i donaran un sabor brillant i agre.

Recepta: Cuixes de pollastre al forn

Pasta cremosa d'orzo amb llimona i pebre amb pollastre rostit

Si t'agrada el risotto però busques un plat més ràpid, prova la pasta orzo: triga la meitat del temps. En lloc de formatge i nata, s'utilitza iogurt grec i formatge de cabra, cosa que crea una textura cremosa similar. Els pèsols verds, l'estragó aromàtic i l'alfàbrega són ingredients realment primaverals, tot i que aquest plat es pot fer durant tot l'any.

Recepta: Pasta cremosa d'orzo amb llimona i pebre amb pollastre rostit

Arròs integral amb pollastre i verdures

Aquest plat és ric en sabor, però senzill i saludable. El pollastre a la brasa comprat a la botiga, l'arròs integral i les mongetes verdes retallades fan que el sopar estigui a punt en menys de 30 minuts. Una barreja d'espècies vibrants i fruits secs torrats afegeix un càlid sabor marroquí que fa que aquest plat sigui inoblidable.

Recepta: Arròs integral amb pollastre i verdures

Pit de pollastre farcit a la paella amb col arrissada i farcit de blat de moro

La col arrissada i el blat de moro dolç són rics en vitamina A. El formatge Pepper Jack hi afegeix un toc àcid i brillant i també manté unit el farcit de pollastre. Si no t'agrada el menjar picant, prova el formatge Monterey Jack o Havarti: el farcit quedarà suau i no massa picant.

Recepta: Pit de pollastre farcit a la paella amb col arrissada i farcit de blat de moro

Cuixes de pollastre amb sèsam i llimona

Les cuixes de pollastre fregades amb ratlladura de llimona i llavors de sèsam constitueixen la base d'un àpat saludable, servit amb una senzilla amanida d'enciam i tomàquet.

Recepta: Cuixes de pollastre amb sèsam i llimona

Cassola de pollastre i arròs

Aquest plat clàssic hongarès es fa amb pit de pollastre sense pell i arròs integral per a un sopar saludable. Afegiu-hi crema agra baixa en greix.

Recepta: Cassola de pollastre i arròs

Patates al forn amb all

Aquest sopar senzill combina sucosos pits de pollastre amb os amb patates noves i romaní picat.

Recepta: Patates al forn amb all

Pollastre al forn amb pebrots picants i llavors de carbassa

Combineu llavors de carbassa torrades amb coriandre i bitxos per a una salsa d'inspiració mexicana servida amb pollastre al forn fregat amb comí i coriandre.

Recepta: Pollastre al forn amb pebrots picants i llavors de carbassa

Entrepans de pollastre amb te verd i batut d'alvocat

El sabor de te d'herbes d'aquests entrepans de pollastre escalfat combina perfectament amb el cremós batut d'alvocat.

Recepta: Entrepans de pollastre amb te verd i batut d'alvocat

Pollastre a la brasa amb amanida de grans de blat

Aquest plat senzill té tot el que necessites. Els pits de pollastre sense pell proporcionen una font de proteïnes magres. L'amanida està plena de cereals integrals i verdures verdes: els créixens i l'espelta es barregen amb un senzill amaniment de llimona i es cobreixen amb formatge ratllat.

Recepta: Pollastre a la brasa amb amanida de grans de blat

Amanida de pollastre a la brasa i albercocs secs sobre pa pla grec

Serviu el pollastre a la brasa sobre un llit d'enciam romà i pa de pita integral torrat, cobert amb un amaniment de llimona i orenga. Per a unes postres saludables, remulleu els albercocs secs en suc de taronja i serviu-los sobre iogurt.

Recepta: Amanida de pollastre a la brasa i albercocs secs sobre pa pla grec

Pollastre a la barbacoa amb enciam, blat de moro a la planxa i batut

Aquesta salsa barbacoa està plena de vitamines i antioxidants, gràcies al seu mango, panses i tomàquets secs. És perfecta amb cuixes de pollastre sucoses, però també combina bé amb llom de porc a la brasa.

Recepta: Pollastre a la barbacoa amb enciam, blat de moro a la planxa i batut

Pollastre a la brasa amb salsa de ceba vermella

Un toc de pebre de Jamaica i curri en pols en una salsa de mostassa i mel dóna al tendre pollastre a la barbacoa de Rachael Ray un sabor ric.

Recepta: Pollastre a la brasa amb salsa de ceba vermella

Sopa de fideus amb ou

Amb només 8 ingredients i 7 minuts de preparació, la versió alleugerida d'Alton de la clàssica sopa de fideus amb pollastre és molt fàcil de fer.

Recepta: Sopa de fideus amb ou

Pollastre al forn amb herbes aromàtiques i verdures d'arrel rostides

El xef Eddie prepara pollastre rostit amb herbes, pastanagues, naps i naps. L'aroma deliciós omplirà la casa!

Recepta: Pollastre al forn amb herbes aromàtiques i verdures d'arrel rostides

Filet de pollastre amb gingebre i cebes tendres en paper pergamí

Afegiu una marinada d'inspiració asiàtica al pit de pollastre. Coure la carn en paper de forn amb pèsols i bolets shiitake conserva la sucositat i el sabor del plat sense afegir-hi un excés de greix ni calories.

Recepta: Filet de pollastre amb gingebre i cebes tendres en paper pergamí

Pits de pollastre a la brasa amb amanida tèbia

Rostir la col arrissada li dóna una textura cruixent que combina perfectament amb pollastre a la brasa. Un raig de llimona afegeix un toc fresc a aquest plat senzill i saludable.

Recepta: Pits de pollastre a la brasa amb amanida tèbia

Pollastre rostit amb verdures de primavera amb glacejat d'albercoc

Pollastre tendre, espàrrecs, pèsols de neu i pastanagues saltejats amb melmelada d'albercoc i estragó fresc per a un àpat saludable a punt en només 35 minuts.

Recepta: Pollastre rostit amb verdures de primavera amb glacejat d'albercoc

Vots: 43